Mi történik a testedben, ha egész télen savanyúságot eszel
Mi történik a testedben, ha egész télen savanyúságot eszel. A szakemberek meghozták az ítéletet
Ízletes őszi gyümölcsökből vagy zöldségekből készült édes savanyúságok, különösen csirkehús vagy kacsahús mellé szolgálnak. Egyszerű üvegbe tenni, a zöldség-gyümölcs kombinációk egyedi ízekkel rendelkeznek. Hol mondja, hogy kivételes termék az egészségünk és különösen az immunitás szempontjából?
Mindennap savanyúság, hasznos a szervezet számára
Pácolt uborka, fánk, gogonele vagy káposzta. Ezek nemcsak kulináris élvezetek, amelyeket minden román előnyben részesít, hanem olyan ételek is, amelyek hozzájárulnak az immunitás növeléséhez. Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember elmagyarázta, hogy az erjedés során olyan baktériumok születnek, amelyek a test flórájával együtt segítenek nekünk szezonális fertőzésekkel szemben.
"Tudjuk, hogyan kell savanyúságokat ecetbe tenni, savanyúságokat malmokba, sós lében. Ami az immunitást illeti, mindenképpen a haldoklókat részesítjük előnyben. Miért érdekel minket nagyon ez a természetvédelmi forma? Mivel ezen erjesztés révén kivételesen kiegyensúlyozott terméket kapunk egészségünk és különösen immunitásunk, mikrobiotája, vastagbél és bélflóra számára, amelyet probiotikumnak nevezünk.
Ezek a probiotikumok nagyon jól szaporodnak a vastagbélben, és azt adják neki, amit egyensúlyi állapotnak és valami immunitásban látottnak nevezünk, azzal, hogy milyen gyakran vagy ritkán fázunk meg, és mennyit kell bevennünk a probiotikumokból a kiegészítőkből, jobban megesszük ezeket a savanyúságokat "- magyarázta a szakember. jelen van a "Csak jó" című műsorban, moderátora: Ela Crăciun.
A pácolt uborka gazdag természetes rostokban, serkenti az emésztést és segít a fogyásban a kevés kalória miatt. Egyes szakértők szerint ezek a savanyúságok enyhe formában is kezelhetik a cukorbetegséget. Másrészt a savanyú káposzta eltávolítja a fáradtságot és a vérszegénységet, lelassítja az öregedési folyamatokat és védi az idegrendszert.
"Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezek a feleslegben fogyasztott sós lé savanyúsága magas sófogyasztást is eredményez, ami teljesen nem kívánatos, mert a magas vérnyomás kockázata nő, különösen az időseknél, és akkor nem fogyasztunk 200-nál többet. gramm étkezéskor, és ha gogonele-ről beszélünk, akkor egy kicsit meg lehet mosni, előző este egy tányérba vágni, hogy a nagyon sós levet eltávolítsák, és csak a savanyúságot fogyasszák el "- tette hozzá Lydia Alexandrescu.
Zöldségek ecetben, ugyanolyan jót tesznek a testnek
Az ecetben tartósított zöldségeknek is vannak előnyei. Például a fánk szerepet játszik a kalcium asszimilációjában, a méhnyak-, prosztata- és hasnyálmirigyrák megelőzésében, és csökkenti a csontritkulás okozta vérrögök és törések kockázatát.