Mi történik a testével, ha túl sok cukrot fogyaszt
A paradicsomszósztól a mogyoróvajig a nyugati étrend telített hozzáadott édesítőszerekkel - még a kötelező kenyér is tartalmaz felesleges cukrot.
Abban a pillanatban, amikor ízlelőbimbóink érintkeznek az édes ízzel, az agy felszabadítja a dopamin nevű neurotranszmittert, és egy belső hang azt mondja: "többet, többet akarok".
Nagyon sok mítosz él a cukorfogyasztás egészségünkre gyakorolt hatásáról. Bár az embereknek glükózra van szükségük a túléléshez, az elhízott egyedek száma növekszik. A zsírokat, a cukrot és az egyszerű szénhidrátokat bűnbak kategóriába sorolták - és figyelembe véve az aggasztó mennyiségű cukrot a mindennapi ételeinkben, például szénsavas italokban és süteményekben, ez nem meglepő.
Amikor túl sok cukorról beszélünk?
Fontos a napi elfogyasztott cukor mennyisége, mivel testünknek működéséhez glükózra van szüksége - sejtjeinek energiára van szüksége a túléléshez, és a cukor a kedvenc forrásuk. A modern ember étrendje azonban túlzottan gazdag feldolgozott cukorban - a magas cukorbevitel fogszuvasodást, szív- és érrendszeri betegségeket, 2-es típusú cukorbetegséget, rákot, magas vérnyomást és elhízást okoz.
Javasoljuk, hogy felnőttek számára, hogy a férfiak cukorbevitelét napi 38 gramm, nőknél 25 gramm cukorra korlátozzák. Tehát most, hogy pontosan tudjuk, mennyi cukrot kell bevennünk étrendünkbe, vegye fontolóra, hogy egy étkezéskor megeheti őket anélkül, hogy észrevenné - a szénsavas italok elérhetik a 39 gramm cukrot.
Itt van egy lista azok az okok, amelyek miatt korlátozni kellene a napi cukor bevitelünket, ami megmagyarázza a feldolgozott cukorban gazdag étrend hatásait.
1. Súlygyarapodás
Az elhízás aránya világszerte folyamatosan növekszik, és a feldolgozott cukrot, különösen a szénsavas italokat tartják az egyik fő bűnösnek. A cukorral édesített italokat, például gyümölcsleveket és teákat fruktózzal, egyszerű típusú cukorral töltik fel.
A fruktóz fogyasztása éhséget és vágyat fogyaszt cukorban gazdag ételekben. Ezenkívül ellenállást okozhat a leptinnel szemben, amely egy fontos hormon, amely szabályozza az éhségérzetet, és megmondja a testnek, ha megelégedett.. Más szavakkal, a cukros italok nem kontrollálják az éhségedet, hanem hozzájárulnak hozzá - így meggyőzve, hogy sok kalóriát fogyassz, ami alapértelmezés szerint súlygyarapodáshoz vezet.
A cukorral édesített italok, különösen a gyümölcslevek, nem nyújtanak táplálkozási előnyöket, de elősegítik a súlygyarapodást, a cukorbetegség és a fogszuvasodás kockázatát. Ha az elfogyasztott cukor grammszáma meghaladja a test szükségletét, a test olyan területeken tárolja, mint a csípő, a comb, a kar és a has.
2. A fogszuvasodás
Annak ellenére, hogy a cukor üregekhez vezet - mindannyian egy második nyalókát vittünk gyermekkorunkban, miközben azt mondták, hogy sok üregünk lesz, ha sok édességet eszünk - a cukor fogyasztása nem előfordulásukkal közvetlenül összefügg.
De, a cukor kölcsönhatásba lép a szájüreg baktériumaival, és savakat termel, amelyek feloldódva károsítják a fogzománcot. Valóban, a száj szinte állandóan baktériumokat tartalmaz - azonban miután cukrot eszel, ösztönözni kell a rossz baktériumok elszaporodását, ami a fogszuvasodásig károsítja a fogakat..
3. Bőrproblémák
Már tudjuk a vezérmotívumot, amelyet mindenki - a barátoktól a bőrgyógyászokig - megismételt:?
A tejtermékek, a magas glikémiás indexű ételek (édességek) fogyasztása, valamint a cukorban gazdag termékek ismételt integrálása az étrendbe olyan tényezők, amelyek befolyásolhatják a dermatológiai problémák előfordulását.
A feldolgozott cukrot tartalmazó ételek befolyásolják az inzulinszintet, fokozva a hormonszekréciót és a faggyútermelést - mindezek szerepet játszanak a pattanások megjelenésében.
4. Növeli a cukorbetegség kockázatát
Amikor magas glükózszintű ételeket fogyaszt, a test felszabadítja az inzulint, mivel segítségre van szüksége a glükóz energiává alakításához - a probléma az, hogy a magas cukorfelvétel nagy mennyiségű felszabaduló inzulint jelent, ami hipoglikémiához vagy ellenálláshoz vezethet. inzulinhoz.
Ha kialakul az inzulinrezisztencia, akkor a szervezete már nem lesz képes megfelelően, hatékonyan és gyorsan felszívni a glükózt - emiatt felépül a véráramban és a májban. Ez más genetikai és külső tényezőkkel együtt cukorbetegséghez vezethet.
Bár a cukorbetegség kockázata időnként csokoládét szeretne fogyasztani, elkerülhető, ha kiegyensúlyozott és egészséges étrendet alkalmaz. Más szóval, ne vigyük túlzásba, és tartalmazzunk fehérjében gazdag ételeket, egészséges szénhidrátokat és rostokat.
5. A depresszió és a szorongás megjelenése
A magas cukorfogyasztás felszabadítja a dopamint, egy olyan vegyi anyagot, amely jó érzéssel tölt el bennünket, de a gramm cukorban gazdag étrend hozzájárul a szorongáshoz és a depresszióhoz.
A cukros ételekben gazdag étrend sokkal inkább megkönnyíti a gyulladást, mint a fehérjét és vitaminokat tartalmazó étrend - más szóval, a cukor fogyasztása növeli a gyulladás mértékét az egész testben, beleértve az agyat is.
6. Szívbetegség
A magas cukortartalmú étrend nemcsak derékméretét tekintve ellensége, hanem a szív egészségi állapota is. A felesleges cukor egyik legismertebb hatása a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása, amely szívrohammal végződik.
A szív- és érrendszeri betegségek főleg az arteriosclerosishoz társulnak, amely állapot akkor alakul ki, amikor az erekben zsírlerakódás, ún. Lepedék halmozódik fel, ezáltal korlátozva a véráramlást. A vérrögök előfordulása ebben az összefüggésben kedvezőbb, és nő a szívroham vagy a stroke kockázata.
7. Az agy nem árulja el, mikor eleget ettél
A túlzott cukorfogyasztás veszélyes hatása, amely nem annyira ismert, hogy a test nem képes továbbítani Önnek, ha tele van a gyomra. Ha túl sok cukrot eszel, akkor nagyobb valószínűséggel fogyaszt több kalóriát.
az OK? A feldolgozott cukorban gazdag termékek tartalmazzák az úgynevezett "üres kalóriákat" a táplálkozásban - más szóval, bár ezek az ételek sok kalóriát tartalmaznak, nem elégítik ki tápanyagigényüket, és hallgatólagosan ugyanolyan éhesek.
8. Memória problémák
A cukorfeleslegről ismert, hogy elősegíti a cukorbetegséget és a felesleges kilókat, de potenciális tettes lehet az Alzheimer-kórban. A cukorban gazdag étrend befolyásolhatja az agy azon képességét, hogy mind hosszú, mind rövid távú emlékeket létrehozzon és megőrizzen.
Az alacsony tápanyag- és vitamintartalmú, de egészségtelen szénhidrátokban és cukorban gazdag ételek fogyasztása csökkent kognitív képességekhez vezet, például képesek új dolgokat megtanulni, problémákat megoldani, és gyorsan és helyesen olvasni a szöveget.
9. Májbetegség
A túl sok cukor nemcsak a fogakra ártalmas - egy másik ok, amiért el kell hagynunk a magas cukortartalmú étrendet, az az, hogy károsítja a májat. A test fruktózt használ zsírtermelésre, és a túl sok finomított cukor felhalmozódást okoz, ami májbetegséghez vezethet.
A májelégtelenséget általában az alkohollal társítjuk, de a cukorfogyasztás majdnem ugyanolyan káros. A magas cukortartalmú étrend májbetegséget okozhat - amely folyamatosan károsítja a májat, miközben megpróbál gyógyulni.