Mi van, ha egy hétig nem eszel cukrot
Mielőtt elkezdené a cukormentes étrendet, Delzo alaposan megvizsgálta egy ilyen étrend jelentését, és megállapította, hogy "sok olyan ételben, amelyről nem gondoltam, hogy magas a cukortartalma", írja a cikkben. övé az Medical Daily-nek. Például az élelmiszer-összetevők gondos elolvasása azt mutatta, hogy az ezekben lévő cukrot számos név elfedi, a sziruptól és a malátától az "-ose" végződésű vegyületekig.
Mi van, ha egy hétig nem eszel cukrot
A dokumentáció kitöltése után Delzo elkészítette új étrendjét (amely még a gyümölcsöket és bizonyos cukros zöldségeket is kizárta), és elkezdett étkezési naplót vezetni, ahol felírta az elfogyasztott termékeket. napi és testtömeg.
A kísérlet legnehezebb napja a hétvége volt, amikor Delzo kiment a barátaival. "Ez alatt az idő alatt a városban töltött hosszú este után kísértésbe estem, hogy zsíros ételeket fogyasszak, de túlestem rajta" - vallja be az újságíró.
Másrészt a hétköznapokon, amelyek ugyanazt a rutint jelentették, a cukormentes diéta követése sokkal könnyebb volt. Megjegyezte, hogy az új táplálkozási terv nem csökkentette az ugyanazon étrend követéséhez szükséges energiaszintet az étrend megváltoztatása előtt. Ugyanakkor egész héten nem érezte magát szűknek cukor nélkül, ráadásul végül valamivel több mint egy kilogrammot sikerült lefogynia.
"Összességében a cukormentes hétem nagyszerű élmény volt" - mondja Delzo.
Sőt, a kísérlet segített neki alaposabban megvizsgálni saját étkezési szokásait és meghozni a szükséges egészségügyi döntéseket. "Nem egy tucat fánk elfogyasztását tervezem, sem a cukor teljes kizárását az étrendből, hanem az egészséges egyensúly megőrzését" - mondja az újságíró.
Az első napok cukor nélkül
Hasonló kísérletet indított Tracy Saelinger, a Women Health újságírója. Számára a cukormentes étrend első napja nehéz volt. "Délután kimerültnek éreztem magam, és fájt a fejem" - mondja. A hét napos kísérlet végén azonban Saelinger felfedezte ennek az étrendnek néhány előnyét. "Az utolsó napon amellett, hogy több energiám volt, kevésbé éreztem magam ingerlékenyebbnek, és a nap közepén nem következett be hirtelen esés, 1,36 fontot is leadtam.".
Saelinger azt sem tervezi, hogy teljesen lemond a cukorról az étrendben. Azt állítja azonban, hogy sokkal óvatosabb lesz az elfogyasztott cukor mennyiségével kapcsolatban.
Egyesek számára a cukorforrások egy héten át történő elkerülése nehéz feladatnak tűnhet, részben azért, mert számos élelmiszer tartalmaz ilyen vagy olyan formában, de a létrehozott függőség miatt is. De a Schaub családnak egy évig sikerült teljesen lemondania minden cukorról.
"Az első nap volt a legnehezebb, bár ezután sem volt soha könnyű. Ha a kislány, 6 éves, rugalmasabb és megértőbb volt, az idősebb, 11 éves, a család színésznője gyakran haragudott rám. Javasoltam, hogy vezessen naplót az érzelmeiről. Végül beleszeretett a projektbe, és úgy érezte, hogy különlegessé teszi "- emlékszik vissza Eve Schaub, akinek az volt az ötlete, hogy elkezdje ezt a kísérletet.
Eve könyvet írt a cukormentes élet teljes élményéről. A kísérlet egyik előnye az volt, hogy neki és családjának kevesebb egészségügyi problémája volt. "Egészségesebbnek éreztük magunkat, ritkábban betegedtünk meg és gyorsabban lettünk jobbak. A gyerekek sokkal kevésbé hiányoztak az iskolából ".