Miche - Gabriel étrendje

Hozzávalók:

- 450 gr szitált búzaliszt
- 10 gramm friss élesztő
- 280 ml langyos víz
- 2 teáskanál finom só

meleg helyen

Törje össze a 10 gramm sütőélesztőt a 280 ml langyos vízben .

Keverje össze egy salátástálban a 450 gr szitált búzalisztet és a 2 teáskanál finom sót .

Hozzáadjuk a hígított élesztőt, kb. 15 percig gyúrjuk a tésztát .

Tegye a tésztát gömb alakúvá egy tálba, takarja le nedves törülközővel, és hagyja 2 órán át állni meleg helyen, huzat nélkül .

Helyezze a tésztát a lisztezett munkafelületre, dolgozza át a légbuborékok eltávolításához.