Michelin csillagok, ezek a női szakácsok, akikkel együtt vacsorázni lehet

Míg a híres "Guide Rouge" legutóbbi kiadása 75 új címet hirdetett meg, közelítsen azokra a nőkre, akiknek sikerült egy nagyon férfias világban megalapozniuk magukat.

csillagok

Csak a szakma 6% -át képviselik. Kevesen, a női szakácsok logikailag ugyanolyan ritkák a haute cuisine listáján. Évről évre átlagosan tizenöt francia nő díjazza a Michelin-t, jelenleg csak egy három csillagot, Anne-Sophie Pic-et Valencében, aki 2019-ben megtartja díját. Jó hír, hogy 2019-es évjáratához az útmutató azt állítja, rekordszámú nő az "új csillagok" kontingensében. Az első csillagot kapott 68 szakács közül Franciaországban tíz nő.

Közülük megjegyezzük egy női duó jelenlétét:

Anne-Sophie Pic, A Maison Pic Valence-ban (Drôme).