Miért a legjobb a brazil étel útmutató - Gyakorlati gyakorlatok

Egy olyan társadalomban, ahol a feldolgozott élelmiszerek, a túlzott mennyiség és az elhízás megterhelik, Brazília legfrissebb élelmiszer-útmutatójának kiadása lehetőséget jelent arra, hogy elkezdjünk gondolkodni étrendünkről. Hogyan forradalmasítja az élelmiszer-útmutatót, ahogy ismerjük?

A 10 LÉPÉS AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLÁSHOZ
Az alábbiakban összefoglaljuk a brazil étel útmutatóban szereplő 10 fő ajánlást.
1. Tegyen friss vagy minimálisan feldolgozott ételeket az étrend alapjául.
2. A főzéshez mérsékelten használjon olajat, vajat, sót és cukrot.
3. Korlátozza a feldolgozott élelmiszerek, például sajt, kenyér és szirupban tartósított gyümölcs fogyasztását.
4. Kerülje az ultrafeldolgozott termékek, például üdítők, cukros gabonafélék, snackek és fagyasztott ételek fogyasztását.
5. Fogyasszon rendszeresen és óvatosan, megfelelő helyeken és lehetőség szerint jó társaságban.
6. Vásároljon élelmiszert olyan helyeken, ahol sokféle friss vagy minimálisan feldolgozott élelmiszert árulnak.
7. Fejlessze, gyakorolja és ossza meg kulináris képességeit.
8. Tervezze meg az idejét úgy, hogy az étel megkapja a megérdemelt helyet.
9. Ha nem eszik otthon, akkor inkább olyan helyeket válasszon, ahol frissen készített ételeket készít, és kerülje a gyorsétteremláncokat.
10. Legyen kritikus a reklám útján terjesztett információkkal, üzenetekkel és étrendi ajánlásokkal kapcsolatban.

SZAKÉRTŐI VÉLEMÉNY
Jean-Claude Moubarac nemzetközi táplálkozás professzor a Montreali Egyetem Táplálkozási Tanszékén és a São Paulo Egyetemen folytatott posztdoktori tanulmányainak részeként közreműködött a brazil élelmiszer útmutató kidolgozásában.

---