Redukciós étrendek DocMedicus Egészségügyi Lexikon

A Csökkentő étrend célja a testtömeg csökkentése. Számos redukciós étrend létezik, amelyek némelyike ​​jelentősen eltér a módszereitől. Ennek táplálkozási és élettani értékelését azonban minden egyes esetben nagyon meg kell különböztetni, mivel az igazolások a tudományosan megalapozotttól az indokolhatóig, az értelmetlenig vagy akár veszélyesig terjednek. A súlyos fogyókúrás étrend fő célja az étkezési szokások hosszú távú megváltoztatása kell, hogy legyen. A súlykerékpározás kockázatának minimalizálása érdekében az átlagos fogyás nem haladhatja meg a heti 0,5 kg-ot. További Az ajánlott testsúlycsökkentő étrend alapvető szabályai a megnövekedett testsúly tartós csökkentése érdekében:

• A kívánt súly megfogalmazása célként
• Megtanulni, hogyan kell félelemtől mentesen élvezni az ételeket
• Az alapvető követelmény szerinti kalóriabevitel (legalább 1200 kcal/d)
• Alacsony energiatartalmú, alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú és rostokban gazdag étrend
• Megfelelő mennyiségű (0,8 g/testtömeg-kg/nap) fehérjebevitel és minőség
• Kb. 30% energiájú étel zsírtartalma és PS hányados:> 1 (= a telített zsírsavak korlátozása az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak javára)
• Az élelmiszerek szénhidráttartalma meghaladja az 50% energiát
  
• Kiegészítők (étrend-kiegészítők) ellátása a vitamin- és ásványianyag-szükséglet fedezésére
• Elegendő folyadékbevitel (kb. 45 ml/testtömeg-kg/nap)
• Kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz alkoholt
• Táplálkozási naplók vezetése az étkezési szokások rögzítéséhez
• Táplálkozási ismeretek elsajátítása
• Rendszeres fizikai aktivitás. [1]

A csökkentő étrendek lehetnek Gyorsak vagy szélsőséges alacsony kalóriatartalmú étrend, csökkent energiatartalmú vegyes étrend, A rendkívüli tápanyagarányú étrendeket, az alacsony glikémiás indexű étrendeket, a villámdiétákat és a pszicho-diétákat osztályozni lehet. Ezen kívül különféle programok léteznek a testtömeg csökkentésére, amelyek a táplálkozás mellett más elemeket is tartalmaznak, például a mozgás- és viselkedésterápiát. A fogyás alternatív táplálkozási formáit, például Hay étkezési kombinációját és az ájurvéda étrendet is használják. [2]

1. Elmadfa I., Leitzmann C.
   Az emberi táplálkozás,
   4. kiadás. Eugen Ulmer kiadó, Stuttgart, 2004
   
2. Leitzmann C, Müller C, Michel P, Brehme U, Triebel T, Hahn A, Laube H.
   Táplálkozás a megelőzésben és a terápiában - tankönyv,
   3. Teljesen átdolgozott és kibővített kiadás. Hippokrates Verlag, Stuttgart, 2009

---