Miért a rambutánt más néven "szőrös licsiként" is ismerik,
2019. november 11. Hozzászólások lezárva 2 perc olvasás
A rambután gyümölcs, amely ebben az országban még mindig viszonylag ismeretlen, eredetileg Délkelet-Ázsia Malajziából származik, de az egzotikus gyümölcs ma már megtalálható Costa Ricán, Srí Lankán és a világ más részein is. A gesztenye nagyságú gyümölcsök vörös színű héja bőrszerű, több kisebb mezőre oszlik. A rambutan különösen szembetűnő sárgás-vöröses, de nagyon puha tüskéi miatt, amelyek teljesen körülveszik. Maga a pép zselés állagú, íze a licsi és a szőlő keverékére emlékeztet. A rambutan fogyasztható akár nyersen, akár desszertként feldolgozva, akár aperitifként, habzó borban vagy habzóborban lebegve. Az édes péphez való eljutáshoz a szúrós külső héjat először késsel kell megvakarni, mielőtt a mag könnyen eltávolítható lenne, és a finom pép felszabadulna. A könnyen emészthető gyümölcsök értékes mikrotápanyagokkal vannak tele, és rengeteg makrotápanyagot is tartalmaznak.
Ezek a mikro- és makrotápanyagok megtalálhatók az egzotikus rambutan gyümölcsben
100 gramm cellulóz pontosan 70 kalóriát tartalmaz, amelyek 100 gramm termékre körülbelül 1 gramm fehérjére, 0,1 gramm zsírra és 15 gramm szénhidrátra oszlanak. Ez azt jelenti, hogy a rambutan nagyon gazdag energiában, és elsősorban fruktózt és rostot szolgáltat. Egyéb összetevők: a mikroelemek C-vitamin (53 mg), B1 (0,01 mg), B2 (0,06 mg) és B6 (0,1 mg)/100 gramm cellulóz. A C-vitamin erősíti a szervezet immunrendszerét, az összes B-vitamin felelős az anyagcsere-folyamatok működéséért is. Ezenkívül a rambutan számos nyomelemet tartalmaz, mint például réz (80 mg), kálium (64 mg), valamint magnézium (25 mg) és kalcium (20 mg) a szuper gyümölcs pépjében. Ennek eredményeként ez az egzotikus trendgyümölcs abszolút energiabombának tekinthető, amely számos fontos létfontosságú és ásványi anyagot is tartalmaz.
Marcus sporttudós, a müncheni egyetemen tanult és szaklapokhoz ír. Támogatja az élelmiszer- és árutudományt a táplálkozási edzéssel, a sporttal és az edzettséggel kapcsolatos kérdésekben.