Miért csírák és palánták
És miért kell az embernek csírát növesztenie? Érveinknek arra is ösztönözniük kell Önt, hogy magokat neveljen magának.
Mi indokolja az egész weboldalt a hajtások témájában? Különféle érveket állítottunk össze, amelyeknek animálnia kell.
A hajtások előnyei:
- Olcsó és produktív (betakarítás néhány nap alatt!)
- Egészséges a másodlagos növényi és tápanyagok révén
- Házi zöldségek
- Nincs szükség kertre
- Termesztés bármikor (főleg télen!)
- Kevés idő szükséges (nincs gyomlálás stb.)
- Sokoldalú a konyhában
Olcsó és produktív
Két teáskanál magból (kb. 6 g) 1,5 csésze zöldség készíthető. Ha ezt a teáskanálnyi csírázott magot csíráztató eszközben termesztik, a friss zöldségek alig egy hét alatt kifejlődnek.
A hajtások termesztése olcsó, különösen télen. Az ökológiai gazdálkodó salátája körülbelül 2–2,50 euróba kerül, súlya 300–400 gramm. Ugyanezért az árért 100 g gramm magot kap. 100 gramm kihajtott maggal akár 20 csésze zöldség is elérhető! Szerves minőségben is!
A csíráztatási segédanyagok nem drágák, de a csíranövény-termesztés teszteléséhez először azt javasoljuk, hogy tálcában termesszük őket. Mindenkinek van otthon tálja, és ezért csak a magok csírázására van szüksége a termesztés teszteléséhez.
Egy másik ok a termesztés időtartama. A kertben néhány zöldség néhány hétig tart, amíg készen áll a betakarításra. A hajtatás termesztésével azonban más a helyzet, itt csak néhány van, amelyre alig van szükség két hétre.
Természetes étrend-kiegészítők
A magoktól a zöldkáposztáig terjedő növekedési szakaszban a vitaminok és a másodlagos növényi anyagok tápanyagtartalma jelentősen megnő.
Ebben a fázisban a hajtás még jelentősen magasabb vitamintartalommal rendelkezik, mint a teljesen megtermett zöldség. Így magabiztosan tartózkodhat a mesterséges étrend-kiegészítőktől és használhatja ezeket a természetes vitaminbombákat.
A természetesség miatt a tápanyagok összhangban vannak, és együtt tudnak működni. A szintetikus étrend-kiegészítő izolált és nem képes azonos hatásokat kiváltani.
A csírázás teszi őket olyan különlegessé
Ha egy mag vizet, meleget és fényt kap, akkor véget ér a nyugalom. Számos anyagcsere folyamat indul be, hogy a növény fejlődhessen. E folyamat során a vetőmag tápanyagtartalékai felhasználásra kerülnek.
A növekedés során azonban nemcsak a tápanyagok bomlanak le. Sok tápanyag újraképződik, és táplálkozási szempontból értékesebbé teszi a palántákat.
Házi készítésű természetes gyógymódok
A növények több száz anyagból állnak. Nagyon nehéz vagy szinte lehetetlen ezeket az anyagokat mesterséges étrend-kiegészítőkre vagy gyógyszerekre feltérképezni.
Ezen anyagok kölcsönhatásának általában jobb hatása van, mint az egyes anyagoknak. Ez vonatkozik a csírákra és a palántákra is. Állítólag a különféle hajtások egészséget elősegítő és gyógyító hatásúak.
A brokkoli hajtások különösen egészségesek
Ilyen például a brokkoli csíra, a bennük lévő mustárolajok állítólag a rákos sejtek ellen harcolnak. Ezeknek a mustárolajoknak a zöld növényben szignifikánsan magasabb a tartalma, mint a kifejlett növényben. Mivel a mustárolajok főzés közben elpárolognak, ezeket nyersen kell fogyasztani.
A nyers, teljes értékű brokkoli fogyasztása azonban nem mindenkinek való. A nyers brokkoli csíra azonban ideális kenyérhez vagy salátához.
Vigyázz, nem minden csíra ehető!
Ahogyan nem minden teljesen megtermett növény ehető, vannak mérgező vagy ehetetlen csírák is. Tehát nem szabad kihajtania mindent, amit érett zöldségként is fogyasztanak. Néhány növény csak akkor veszíti el mérgező hatását, ha érett gyümölcsöt terem. A paradicsomnövények mérgezőek, gyümölcsük nem.
Általános szabály, hogy a csírák termesztéséhez szükséges összes információ megtalálható a magok csomagolásán. Mindazonáltal tanácsos egy másik információforrást használni - például ezt az oldalt! Mert nem minden mellékelt használati útmutató magyarázza meg Önnek ilyen átfogóan.
A különféle magvakról, csírákról és palántákról szóló aloldalunkon megtudhatja, mire kell figyelni a hajtások termesztésekor. Erre azért van szükség, hogy sikerüljön és ne vesszen el egy egészségügyi vagy ízlési dilemmában.
Nincs szükség kertre
Saját kertjének természetesen számos előnye van, és ezt az utat ajánljuk mindazoknak, akik egészséges ételekre akarják fordítani az időt.
De saját tapasztalataink alapján el kell ismernünk, hogy a zöldség- és gyümölcsös sok munka. Gyümölcsfákat és bokrokat kell kivágni, gyomokat gyomlálni, az ágyakat mulcsozni és megmunkálni. Ehhez a munkához idő kell.
Télen a kert alvó üzemmódban van. A zöldségfélék, például a báránysaláta és a káposzta továbbra is betakarítható, de a növekedés korlátozott. Másképp néz ki az ablakpárkányon. A csírákat kényelmesen termesztik az ablakpárkányon egy csíráztatóban, és ezt minden évszakban. Hűvös helyeken a termesztés 1-2 nappal tovább tarthat.
Helyigény
A zöldségtermesztéshez a kertben 30 és 100 cm közötti távolságot kell hagyni az egyes növények között. A csíráknak nincs ilyen helyigényük. Ezek közel vannak egymáshoz, ezért helyet találnak az ablakpárkányon és a legkisebb, világos területeken.
Húzza meg maga a csírákat
Annak érdekében, hogy a kihajtásból a lehető legnagyobb hasznot hozzák, a lehető legfrissebben kell landolniuk a tányéron. Üzleteket vásárolhat, de raktározással és szállítással elveszítik a tápanyagokat. Ennek megakadályozása érdekében magának kell csírákat termesztenie. Az otthoni termesztéssel kapcsolatos első információk már ezen a weboldalon olvashatók.
Kihajt az űrben
Csírák az űrben? Bármennyire szokatlanul hangzik is, a tudósok ezen töprengenek 1. A hajtások ideális tulajdonságokkal rendelkeznek a "funkcionális ételsalátához":
- A biomassza ehető aránya nagyon magas
- Kis helyigény, rövid művelési idők, nagy betakarítási mennyiség
- Kis terhelés a személyzet számára
- Ehhez képest több fitotápanyag, mint teljes értékű társaik
- Kevés szükség a fényre
Az űrhajón ugyanazok a feltételek és követelmények nem érvényesek, mint otthonunkban, de ezek az előnyök is érvényesek.
Csírák és palánták használata
Sok különböző növény alkalmas csíranövény-termesztésre. Sokaknak különösen jó a tápértékük, emiatt tökéletesek az ételek fokozásához. De a friss palánták is jól mutatnak. A cékla vöröses hajtásai különösen étvágygerjesztők lehetnek.
Ízét tekintve a palánták nagymértékben eltérnek egymástól. Mindenkinek magának kell eldöntenie, melyik ízlik a legjobban. Ebben az értelemben: Jó szórakozást keleszteni a hajtásokat!
Támogasson minket a közösségi hálózatokban való részesedésével.
Köszönjük részvételét!
Hitelképek
- A nőnek diétáról kell döntenie | diéta-döntés.jpg
16659452, Vaszilij Pindyurin, 123rf.com
További információ a lenyomatban a forrás információk alatt.