Miért ébren tart minket a kávé?
Sok felnőtt reggeli rutinja, a kávé éber és ébren tart. De hogyan csinálja? "Le Figaro" belemerül a poharába, hogy elmagyarázza neked.
Publikálva: 2019.05.14., 12:16, frissítve: 2019.05.14., 12:16
Kávé, energiaszolgáltató az áram feltalálása előtt! De hogyan ébren tart ez az ital? A koffein (a tein, a guaranin és a matein csak egy elnevezés ugyanazon molekulának) sok növényben van jelen. A kávé, tea és még a kakaó is elegendő mennyiséget tartalmaz ahhoz, hogy az ezekből a növényekből készült italok pszichoaktív hatást fejtsenek ki. Az ital lenyelése után a koffein teljesen felszívódik a belekben, és gyorsan átjut a vérbe. Lenyelés után néhány perccel eléri az agyat, és csúcskoncentrációját egy óra múlva éri el. Az elnyelt mennyiség felét a szervezet átlagosan 4 és 6 óra között eliminálja a lenyelés után. De a testünk ennyi órája alatt mit csinál a koffein?
A koffein az agyban neuronjaink szintjén hat. Ahhoz, hogy az üzenetek átáramljanak az agyunkon, a kémiai molekuláknak hozzá kell kötődniük az ezen idegsejtek felszínén lévő receptorokhoz, hasonlóan a kulcshoz a zárában. De néha egy molekula, amely úgy néz ki, mint amelyre a vevő számít, a helyére fog kapcsolódni, anélkül, hogy továbbítaná a kívánt üzenetet: a kulcs belemegy a zárba, de elakad és nem pattan ki. Ezt antagonistának hívják, és a koffein pontosan így működik az agyban: egy kinézetű molekula, az úgynevezett adenozin helyére lép.
A koffein blokkolja az alvási jelet
Az adenozin hulladék, nem a szó negatív értelmében, mert nagyon hasznos, hanem azért, mert egy harmadik elem lebontásából származik: az adenozin-trifoszfát (ATP). Az ATP az "energiamolekula". Ennek köszönhető, hogy a test működik: mozgatja az izmokat, melegít, emészt, gondolkodik. a test minden sejtjét működőképessé teszi. Minél több energiát használ fel a test, és ezért ATP, annál többre lesz szüksége pihenésre és tartalékainak feltöltésére. ATP alkalmazásakor adenozin szabadul fel, amely jelzi a testnek, hogy ideje aludni és kevesebb energiakészletet használni. Ásítás, álmosság, szemhéjak csapkodása: ez az adenozin által kiadott riasztási jel, amikor az idegsejtjeinkhez, receptoraihoz kapcsolódik.