Miért együnk zöldséget; Alex Kitchen
A zöldségeket mindenki ismeri, meg kell enni. De miért, tudod ezt? Ezen a héten úgy döntöttem, hogy a témám lesz. Receptek, ötletek az elkészítésükhöz és mindenekelőtt annak megértése, hogy miért kell enni.
Zöldségek minden ízléshez
Először azt kell mondanom, hogy teljesen normális, hogy nem szeretjük az összes létező zöldséget. Ízlésünk gyakran gyermekkorban alakult ki, attól függően, hogy hányszor és hány különböző zöldségnek voltunk kitéve. Az ízeket biológiánk, génjeink és környezetünk is befolyásolja.
Kultúránk tehát meghatározhatja az általunk előnyben részesítendő ételek típusait. Nem hiszem azonban, hogy minden zöldséget utálni lehet! Tehát ebben a csodálatos zöldségvilágban azt tanácsolom neked, hogy próbálj ki többféle fajtát, és különböző módon öltöztesd őket (ezen a héten visszatérek hozzájuk), hogy új ízeket fedezz fel és megtaláld a neked tetsző zöldségeket.
Előnyök
Íme néhány dolog, ami a zöldségektől remek ételeket kínál.
- Rostokban gazdag
- Gazdag vízben
- Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
- Antioxidánsokban gazdag
- Alacsony kalóriatartalmú
A sok zöldség fogyasztásának előnye, hogy a rost növeli a jóllakottságot. Vagyis a bevitt rost megduzzad a gyomorban, ami mechanikusan segíti a jóllakottságot. Tehát egy zöldség többet, hosszabb ideig és kevesebb kalóriával „tölt meg” minket. Nagy előny!