Miért érdemes bioat enni - Opaba

Ökológiai szempontból jobb biotermékek

Az ökológiai gazdálkodás amellett, hogy tiszteletben tartja a környezetet, a talaj és az emberek életét, táplálékot termel megállapított táplálkozási értékek.

miért

Organikus kis tönköly a mező szélén.

Amellett, hogy logikusan kevesebb peszticidet, de kevesebb nehézfémet (-48%) is tartalmaznak, a biotermékek több polifenolt (akár 60% -kal többet) és antioxidánsokat tartalmaznak, mint a hagyományos termékek. Ezt mutatja az Egyesült Királyságbeli Newcastle-i Egyetem vezetésével egy nemzetközi szakértői csoport a technika állása szerint a termesztett növényekből készült növények vagy élelmiszerek táplálkozási előnyeiről és/vagy hátrányairól. ) összehasonlítva a hagyományos gazdálkodással.

A csapat így 343 tudományos tanulmányt elemzett az ökológiai és a hagyományos növények összetételének különbségeiről, és 2014 júniusában közzétette eredményeiket a British Journal of Nutrition.

Az antioxidánsok táplálkozási előnyökkel rendelkeznek, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, a neurodegeneratív betegségek és néhány rák kockázatát. A polifenolok „egyre fontosabbá válnak, különösen az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásuknak köszönhetően 1. Természetes antioxidáns szerepük egyre nagyobb érdeklődést vált ki a rák, a gyulladásos 3, a szív- és érrendszeri, valamint a neurodegeneratív betegségek megelőzése és kezelése iránt. Élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai iparban adalékanyagként is használják. "(Forrás: wikipédia)

Tudjon meg többet a bio táplálkozási előnyeiről

  • "A szerves táplálkozás egészségesebbé teszi", bioaddict.fr
  • Lásd a tanulmány publikációját
  • A mezőgazdaság (és a biogazdálkodás), az egészség és a környezet tudományos kapcsolatai és kapcsolatai a www.mangerbiocestmieux.fr oldalon

Az organikus megőrzi környezetünket:

Amint azt az ENSZ klímaváltozásról szóló jelentése mutatja (2001. 02. 19.), a környezet válik az emberiség első problémájává.

Fotó: J. Baltenweck

Az ökológiai gazdálkodó tiszteletben tartja, helyreállítja és fenntartja a biológiai egyensúlyok amely nélkül az élet nem fejlődhet és tarthat. A szintetikus gyógyszerkönyv hiányában köteles ezeket az egyensúlyokat keresni a betakarítás biztosítása érdekében. (A GRAB - az ökológiai mezőgazdaság kutatócsoportjának munkája a biológiai sokféleséggel kapcsolatban; ornitológiai értékelés, a füves csíkok hatása a kolóniákra a kőris levéltetű és segédanyagok, araneidák száma)

Az ökológiai gazdálkodás nem használ szintetikus molekulákat, sem a megtermékenyítésben, sem a gyomirtásban, sem a növény-egészségügyi védekezésben. Az ökológiai gazdálkodás nem szennyezi peszticidekkel, fungicidekkel és egyéb szintetikus műtrágyákkal: általánosabban különféle tanulmányok (JL BOURDAIS: „Agrobiológia és környezet, az agitológiai és a hagyományos termelési rendszerek összehasonlítása Aquitania-ban mutatók alapján” Cemagref, 1999. szeptember; Laurence HEYDEL: „Ökológiai gazdálkodás és környezeti kérdések” Corabio; Claude AUBERT és Blaise LECLERC: „Bio, Raisonnée, GMO milyen mezőgazdaság a tányérunkon” Terre Vivante) arra a következtetésre jutottak, hogy kevesebb az általános szennyezés.

Az ökológiai gazdálkodás a hagyományos gazdálkodáshoz képest nagyon pozitív hatással van a környezet minden elemére: a víz minősége, a talaj termékenysége (a talajerózió és elszegényedés jelenségei az egész világon jelen vannak), a biológiai sokféleség és a természeti erőforrások megőrzése.

Az ökológiai gazdálkodás kevesebb vizet használ fel, talajművelési technikái, az általa használt fajták miatt, hanem azért is, mert agronómiai és ezért gazdasági logikája nem arra ösztönzi, hogy fokozza az éves termelést, hanem hogy a hosszú rotáció mellett érveljen. Az Egyesült Államokban nemrégiben végzett tanulmány kimutatta, hogy az ökológiai gazdálkodás jobban ellenáll az aszálynak.

Az organikus táplálkozás csökkenti az egészségügyi kockázatokat:

Fotó: JC Durr

Valamennyi biotermékre nyilvánvalóan ugyanazok az egészségbiztosítási kötelezettségek vonatkoznak, mint minden más élelmiszertermékre.