Miért eszik tojást Kiváló egészségügyi előnyök
Miért együnk tojást? Mivel magas fehérjetartalmú ételekről van szó, olyan élelmiszerekről, amelyek felgyorsítják az anyagcserét, jó koleszterint biztosítanak és szinte minden étrendben hatékonyak.
A tojásfogyasztás kiváló előnyei:
- csökkentse a stroke kockázatát,
- biztosítja a HDL-koleszterin magas szintjét ("jó"),
- jelentősen csökkenti a szürkehályog kockázatát,
- alacsonyabb trigliceridszint a vérben,
- segít a fogyásban,
- szabályozza a vérnyomást,
- optimalizálja a csontok egészségét.
A tojásokat, más néven "szuperélelmiszereket", a szervezet megfelelő működéséhez fontos tápanyagokkal töltik meg.
Íme néhány a tojás fogyasztásának egészségügyi előnyeiről, amelyeket számos tanulmány megerősített.
A tojások vannak hihetetlenül tápláló
A bolygó egyik legtáplálóbb étele, a tojás sok tápanyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van.
- A-vitamin
- folsav
- B5-vitamin
- B12-vitamin
- B2-vitamin
- Foszfor
- szelén
Tisztességes mennyiségeket tartalmaznak D-vitamin., E-vitamin, K-vitamin, B6-vitamin, kalcium és cink.
Egy nagyobb tojás 6 gramm fehérjét, 5 gramm egészséges zsírt és 77 kalóriát tartalmaz.
Valójában a tojás a tökéletes étel. Szinte minden szükséges tápanyagot tartalmaznak.
Magas jó koleszterinszint
Igaz, hogy a tojások magas koleszterinszinttel rendelkeznek, de nem befolyásolja hátrányosan a vér koleszterinszintjét.
Valójában egyetlen tojás 212 mg-ot tartalmaz, ami meghaladja az ajánlott 300 mg-os napi bevitel felét.
A jó koleszterinszintért nyugodtan fogyaszthat tojást.
Fontos megjegyezni, hogy az étrendi koleszterin nem feltétlenül növeli a vér koleszterinszintjét.
A máj minden nap nagy mennyiségben termel koleszterint. Ha növeli az étrendi koleszterin bevitelét, a máj egyszerűen kevesebb koleszterint termel annak kiküszöbölésére.
A tojásfogyasztásra adott válasz azonban személyenként változik:
- Az emberek 70% -ában a tojás egyáltalán nem emeli a koleszterint,
- A másik 30% -ban (úgynevezett "hiperreagálók") a petesejtek könnyen emelhetik az összkoleszterin és az LDL szintjét.
Javasoljuk, hogy genetikai rendellenességekkel, például családi hiperkoleszterinémiával vagy az ApoE4 nevű génváltozattal rendelkező emberek korlátozni vagy elkerülni tudják a petesejteket.
Tojások a jó koleszterinszintért HDL
A HDL nagy sűrűségű lipoproteint jelent. Gyakran "jó" koleszterinnek nevezik. .
A magasabb HDL-szinttel rendelkező embereknél általában kisebb a szívbetegségek, a stroke és más egészségügyi problémák kockázata.
A tojás fogyasztása nagyszerű módja a HDL növekedésének. Tojások a jó koleszterinszintért.
Egy vizsgálatban, amelyben a résztvevők hat héten keresztül napi két tojást ettek, a HDL 10% -os növekedését figyelték meg.
tojás kolint tartalmaznak - fontos tápanyag
A kolin olyan tápanyag, amelynek létezéséről a legtöbb ember nem is tud. Pedig hihetetlenül fontos anyag, és gyakran csoportosítják B-vitaminokkal.
A kolint sejtmembránok építésére használják, és szerepet játszik az agyban lévő jelzőmolekulák előállításában, valamint számos más funkcióval.
A kolinhiány tünetei súlyosak. Szerencsére ritkák.
Az egész tojás kiváló kolinforrás.
- Egyetlen tojás több mint 100 mg ezt a nagyon fontos tápanyagot tartalmaz.
Tojás - Csökkent a szívbetegségek kockázatabonyolult
Az LDL-koleszterint általában "rossz" koleszterinnek nevezik.
Köztudott, hogy az LDL magas szintjének fennállása a szívbetegségek fokozott kockázatával függ össze.
De sokan nem veszik észre, hogy az LDL a részecskeméret alapján altípusokra oszlik.
- Vannak kicsi, sűrű LDL részecskék és nagy LDL részecskék.
Számos tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akiknek túlnyomórészt kicsi és sűrű LDL-részecskéi vannak, nagyobb a szívbetegség kockázata, mint azoknak, akiknek többnyire nagy az LDL-részecskéje. .
Bár a petesejtek hajlamosak némileg növelni az LDL-koleszterint néhány embernél, tanulmányok azt mutatják, hogy a részecskék alacsony, sűrűből magas LDL-re változnak, ami javulás.
Miért együnk tojást? Mert az antioxidáns tartalom előnyei
A tojások antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek jelentős előnyökkel járnak a szem egészsége szempontjából.
Az öregedés egyik következménye a látásromlás, amely idővel súlyosbodhat.
Számos tápanyag segít lelassítani vagy elkerülni a szemet érintő degeneratív folyamatok egy részét.
Közülük kettőt luteinnek és zeaxantinnak hívnak. Erős antioxidánsok, amelyek felhalmozódnak a szem retinájában.
Tanulmányok azt mutatják, hogy ezen tápanyagok megfelelő szintje jelentősen csökkentheti a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát, ami két nagyon gyakori szembetegség.
- A tojássárgája nagy mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint is.
Egy kontrollált vizsgálatban, ha csak 1 tojássárgáját fogyasztunk napi 4 héten keresztül, a vér luteinszintje 28–50% -kal, a zeaxanthin pedig 114–142% -kal nőtt. .
A tojások A-vitaminban is gazdagok, ami itt még említést érdemel. Az A-vitamin-hiány a vakság leggyakoribb oka a világon.
A tojások Omega-3 zsírsavakat tartalmaznak
Nem minden tojás jön létre egyenlően. Táplálkozási összetételük a csirkék etetésének és nevelésének módjától függően változik.
A legelőn nevelt csirkék tojásai és/vagy omega-3-ban dúsított ételek általában sokkal gazdagabbak az omega-3 zsírsavakban. Tojás étrend.
Zsírsavak Omega 3 ismert, hogy csökkentik a vér trigliceridjeit, ami a szívbetegségek jól ismert kockázati tényezője.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az omega-3-ban gazdag tojások fogyasztása nagyon hatékony módszer a vér trigliceridszintjének csökkentésére.
Három héten át csak heti öt omega-3 dúsított tojás fogyasztása csökkentette a triglicerid szintet 16-18% -kal.
Az omega-3-mal dúsított tojások alapértelmezés szerint jelentős mennyiségben tartalmazhatnak omega-3 zsírsavakat.
Az ilyen típusú peték fogyasztása hatékony módszer a vér trigliceridszintjének csökkentésére.
Miért együnk tojást?
Fehérjében gazdag ételek Jó minőség
A fehérjék az emberi test fő építőelemei. Olyan szövetek és molekulák felépítésére használják, amelyek mind strukturális, mind funkcionális célokat szolgálnak.
Nagyon fontos, hogy elegendő fehérjét kapjon a diéta során.
- A tojás kiváló fehérjeforrás, egyetlen nagy tojás 6 grammot képes befogadni.
A tojások (a fehérjét tartalmazó ételek) az összes esszenciális aminosavat is megfelelő arányban tartalmazzák, így a tested megfelelő felszereléssel rendelkezik a bennük lévő fehérje teljes felhasználására.
Az elegendő fehérje fogyasztása elősegítheti a fogyást (petesejt-diéta), növelheti az izomtömeget, csökkentheti a vérnyomást és optimalizálhatja a csontok egészségét.
A tojás kiváló minőségű állati fehérje forrása, és tartalmazza az emberek számára szükséges összes esszenciális aminosavat.
Miért együnk tojást? Csökkentse a stroke kockázatát
Idővel azt mondták, hogy a tojásban lévő koleszterin miatt károsak lehetnek a szív számára.
Számos, az utóbbi években publikált tanulmány megvizsgálta a tojásfogyasztás és a szívbetegség kockázata közötti kapcsolatot.
Számos, több mint 260 000 résztvevővel végzett tanulmány ugyanarra a következtetésre jutott: nem találtak összefüggést a tojásbevitel és a szívbetegség vagy a stroke között.
Egyes tanulmányok azonban azt találták, hogy a cukorbetegeknél, akik tojást fogyasztanak, fokozott a szívbetegség kockázata.
Nem ismert, hogy a petesejtek valóban fokozott kockázatot jelentenek-e, mivel az ilyen típusú vizsgálatok csak statisztikai összefüggést mutathatnak.
Azok az emberek, akik sok tojást esznek és cukorbetegek, általában nem egészséges táplálkozással rendelkeznek.
Tojás fogyasztása a alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely messze a legjobb étrend a cukorbetegek számára, csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit.
Ha tojást eszek, lefogyok?
Tele vannak és hajlamosak arra, hogy kevesebb kalóriát fogyasszanak, így ez segít a fogyásban.. Fehérjében gazdag étel, és a fehérje messze a legtöbb makrotápanyag. Tojás étrend. Az anyagcserét felgyorsító ételek.
A tojások magas pontszámot kapnak a jóllakottsági indexnek nevezett skálán, amely méri az ételek azon képességét, hogy teltségérzetet keltsenek, és később csökkentsék a kalóriabevitelt.
Egy 30 túlsúlyos nőt vizsgáló tanulmányban a reggeli tojás fogyasztása növelte a jóllakottságot és kevesebb kalóriát fogyasztott a következő 36 órában.
Egy másik tanulmányban a tojás reggeli fogyasztása nyolc hétig jelentős fogyást okozott.
A tojás az étel része, amely felgyorsítja az anyagcserét és segít a fogyásban.
Hány tojást ehetünk naponta?
A tanulmányok azt mutatják, hogy naponta akár három teljes tojást is megehet. A tojás a természet által adott tökéletes étel.
A rendkívüli egészségügyi előnyök mellett olcsóak, könnyen elkészíthetők, szinte minden ételhez passzolnak és remek ízűek.