Miért fontos szilárd magot vásárolni; Ellátási források; kicsit zöldebb

A szilárd, organikus magok rendkívül fontosak a növények sokféleségének fenntartása szempontjából. Mivel ezért nemcsak az élelmiszerek organikus minőségére kell figyelnünk, hanem azokra a magokra is, amelyeket a saját kertünkben használunk virágokhoz vagy zöldségekhez, összeállítottam néhány ellátási forrást. Az agrobiológiai sokféleséget - vagyis a mezőgazdasági sokféleséget - tömegesen fenyegetik. A FAO szerint Európában a növények sokféleségének több mint 90% -a már elveszett.

fontos

A múltban a gazdák önállóan szaporították a magokat, hogy termésüket megteremtsék. Ennek eredményeként tipikus regionális fajták alakultak ki, amelyek évtizedek alatt ugyanazon a helyen történő szaporítás révén tökéletesen alkalmazkodtak a helyi viszonyokhoz.

Ez a ciklus azonban csak szilárd/reprodukálható vetőmagokkal működik: vetés, betakarítás, a növények egy részének kiválasztása és a különösen jó vetőmagok felhasználása, a következő évben ismét vetés stb.

Manapság a mezőgazdasági termékek termesztése és a vetőmagtermesztés egyre inkább elkülönül egymástól. Más szavakkal, a gazdák általában a vetőmagtermesztésre szakosodott vállalatoktól vásárolják meg a szükséges magokat. Ennek következménye: A gazdálkodók erősen függenek a vetőmagtermesztőktől. Ezenkívül a fajták már nem annyira alkalmazkodnak a helyi viszonyokhoz (pl. Ha a magokat Dél-Németországban termelik, és Észak-Németországban termesztik), és a vetőmag-szaporítás művészetének ismerete elvész.

Hibrid vs mag szilárd

Ráadásul napjainkban a szilárd magok helyett elsősorban hibrid magokat használnak, amelyek már nem lennének képesek természetes módon szaporodni. A hibridek tenyésztéséhez a kívánt tulajdonságokat (forma, szín, méret) először több generáción át tartó beltenyésztéssel erősítik meg. Ezután két beltenyésztett vonalat kereszteznek, így a következő generációban az úgynevezett F1 hibridek keletkeznek, amelyekben a kívánt tulajdonságok különösen hangsúlyosak. Ezek például különösen jövedelmezőek. Ha azonban ennek a nemzedéknek a magjait betakarítják és újratelepítik, a gének a következő generációban újra szétválnak, és a kívánt fajtára jellemző tulajdonságok elvesznek. A hibridek magjait nem lehet a fajtának megfelelően szaporítani, de évente újból meg kell vásárolni.

A hibrid magokat a fajta nevében "F1" vagy "Hybrid" jelöli.

A piacon nagyon korlátozott számú hibrid fajták és a tenyésztés során az íz helyett a hozamra való összpontosítás biztosítja azt is, hogy a szupermarketekben szinte csak olyan szabványos fajták vannak, amelyek régióktól függetlenül mindegyik ugyanolyan kinézetű és ízű, néha lényegtelen melyik országban vagyunk. A mai vetőmagok nagy részét ma már vegyi-, növényvédőszer- és gyógyszergyárak is szabadalmaztatták - a három legnagyobb vetőmagcég ma a világ vetőmagjainak mintegy 60% -át birtokolja. Ez problémás függőséget teremt a gazdálkodók és végső soron mindannyian a vetőmagipartól.

Ezeknek a vállalatoknak az óriási és folyamatosan növekvő hatalmi nyeresége rémisztő és rendkívül riasztó. A (regionális) változatosság és függetlenség megőrzése ezért rendkívül fontos az élelmezésbiztonság és az élelmiszer-szuverenitás szempontjából. Mivel különösen az éghajlatváltozás idején a sokféle változatosság és különösen a genetikai sokféleség hozzájárul az ellenálló képesség javításához a változó éghajlati viszonyok között.

Hozzájárulásunk

Bioélelmiszerek vásárlásával mindannyian segíthetünk az agrobiodiverzitás erősítésében. (Itt megtudhatja, miért fontos továbbra is figyelni az ökológiai termelésre). De hozzájárulhatunk azzal is, hogy megbizonyosodunk arról, hogy különféle fajtákat használunk, amikor saját zöldségeket vetünk és termesztünk, és hogy egyre inkább újra régi fajtákat termesztünk. Ezenkívül fontosak az ökológiailag előállított, szilárd magok, amelyek növényeiből a magokat betakaríthatják, és többször is megszerezhetik és elvethetik.

Organikus ≠ magfesztivál

A szerves magok nem jelentik automatikusan azt, hogy szilárd magvak. Az EU ökológiai rendelete (vagyis az EU ökológiai pecsétje) az ökológiai magokat olyan magvakként határozza meg, amelyek anyanövényeit ökológiai irányelvek alapján termesztették. Tehát azok a magok is, amelyeknek anyanövényeit egyszer biológiai körülmények között szaporították, de ahol a tenyésztés és a szaporítás bizonyos körülmények között konvencionálisan zajlott. A szerves magoknak szintén GMO-menteseknek kell lenniük. (Itt összefoglaltam, miért nem a géntechnológia a megoldás.)

Ezért vásárláskor ügyeljen kifejezetten a magnak ellenálló/reprodukálható magokra. Az alábbiakban felsorolt ​​forrásoknak a vetőmagokra vonatkozó követelményei messze meghaladják az ökológiai irányelveket.

Teljesen ökológiai tenyésztés is létezik, és a vetőmag-kezdeményezések egyre inkább megkövetelik, mivel az itt kifejlesztett fajták jobban illeszkednek az ökológiai gazdálkodás követelményeihez.

Cserélje le a magokat

Egy szebb változat, amelyben a növények jobban alkalmazkodnak a helyi viszonyokhoz, a magok szaporítása, valamint a magok és a növények cseréje:

  • a magcserékről
  • Barátok, család és szomszédok között

A szilárd ökológiai magvak ellátási forrásai

Szerencsére vannak olyan nagyszerű kezdeményezések, amelyek elkötelezettek a sokszínűség megőrzése mellett, információkkal szolgálnak, valamint megfelelő, nem vetőmagot és ökológiai magot értékesítenek.

  • Flail e.V.
  • Bingenheim magok
  • A Culinaris nyílt forrású magokat is hordoz
  • VEN - Egyesület a növények sokféleségének megőrzéséért e.V.
  • VERN - Brandenburgi Növényvédő és Rekultivációs Egyesület e.V.
  • A nyílt forráskódú magvak inkább tájékoztatásul szolgálnak, a nyílt forráskódú magvak kapcsolattartási pontjai fajtánként különböznek

Saat: a gut e.V. is nagyszerű egyesület, amely nagyszerű munkát végez - sajnos bolt nélkül.

Házi vadvirágkeverékek esetében:

Bio vetőmagokat vásárolhat offline

Az ültetési szezonban a Bingenheim magok offline is elérhetők egyes biopiacokon. Oldenburgban például az Ecocionnál és a Denn'snél.

Olvasásra és keresésre

Előadások és cikkek: Vandana Shiva

Könyvtipp

Filmetippek

Például remek dokumentumfilmek a témáról

  • "Magjaink - betakarítjuk, amit vetünk"
  • "Jó étel, rossz étel - Útmutató a jobb mezőgazdasághoz" (nagyszerű tartalom, sajnos nem túl szépen elkészítve)
  • "Tiltott zöldségek" az NDR-től