Miért haszontalan a kalóriaszámolás
A kalóriák gondos számlálása valójában hiábavaló gyakorlat, mert az embereknek különféle ételeket kell megemészteniük, amint azt a tudósok megállapították. Az emésztőrendszerben található baktériumok típusától függ.
Ez az információ Tápérték A csomagoláson rég olvasható termékek elavultak. És általában ez a 19. századi tudomány tükrözi, vélik az észak-karolinai egyetem tudósai az Egyesült Államokban. Megállapították, hogy a szervezet által elért kalória tényleges számát két tényező erősen befolyásolja - a főzés és az összes emésztés módja.
Például egy hivatalos mandula unciánként (28,3 g) 170 kalóriát tartalmaz, de ha megesszük, a valóságban csak 129 kalóriát kapunk. De a kalóriák mennyisége, amelyet testünk kap mindenféle feldolgozott élelmiszer, például cukros gabonafélék fogyasztása után, gyakran magasabb, mint amit a csomagoláson feltüntetünk.
Anyagcsere-folyamatot végeznek minden ember számára külön-külön és a gyomor-bél traktus baktériumszintjétől függően. Az embereknél az elhízás hatalmas mennyiségű bizonyos típusú baktérium, ezért gyorsabban felszívja a kalóriákat és hízik.
Végül, amikor információkat írunk Tápérték A termékek sok éven át figyelmen kívül hagyták az olyan tényezőket, mint a rostok energiatartalma. Fogyókúrázók, akik gabonát vagy zabpehelyet fogyasztanak, fogalmuk sincs arról, hogy több kalóriát esznek, mint gondolják. De a kalóriafehérjét gyakran 20% -kal eltúlozzák, mert a számítás során anélkül veszik figyelembe, hogy az ember azt az energiát tölti, amelyet rágásra fordít. (Olvass tovább)