Miért hízunk és nem tudunk lefogyni - Németország legvitatottabb táplálkozási szakértője az 5-ös oldalon

"Viszlát bikini figura - miért hízunk el!" Címmel. Udo Pollmer élelmiszer-vegyészt 7 és 22 óra között tárgyalja az összes érdeklődő látogatóval az Uedem közösségi házban. Norbert Killewald, az SPD állami parlamenti képviselője moderálja az eseményt. A belépés ingyenes.
Udo Pollmer mindent megfordít, amit a táplálkozásról tudni vélünk. Állítása szerint gyakorlatilag nincs összefüggés az étrend és a testsúly között.

tudunk


Pollmer szerint még mozgással sem lehet fogyni. És miért hízunk meg, ha nem evésből? Körülbelül 100 okot azonosított, amelyek elhízáshoz vezethetnek. Ide tartoznak a nagyon hétköznapi dolgok, például az alváshiány, amely néhány kilót tesz ki, de olyan súlyos fertőzések is, mint bizonyos fertőzések, amelyek rendkívül hízzák az embereket, és mindenekelőtt a stressz.

Pollmer: „Mindenki ismeri azt a gyászszalonnát, amelyet elválasztás után, életválságok vagy szeretteinek elvesztése után tettél fel. A szalonna nem a csokoládéból származik, amelyet akkor eszel, hanem a kortizol stresszhormon fokozott felszabadulásából származik.
Amikor haragot érzünk, a kortizol szintje emelkedik a vérben. Kortizon formájában gyógyszerként is előírják. "A kortizonhoz hasonló kortizol szomorú mellékhatása, ha hónapokig vagy évekig folyamatosan szedik: Hízik és hízik" - mondja.

Pollmer nem furcsa, hanem tudós, aki csak azt állítja, amit bizonyítani tud. Tézisei megalapozottak, kutatási eredményei tudományosan ellenőrizhetők. Fogyókúrák, testmozgás és táplálkozási programok - a Pollmer számára ez ostobaság. Ha rajta múlna, nem lenne több kalóriaszámolás. És nincsenek táplálkozási szakemberek: "A táplálkozási tanács nők elleni erőszak" - mondja.
"Egyél normálisan - a diétaellenes könyv" című könyve egyetlen keresztes hadjárat a fogyás ellen, a karcsúság mániája és könyörgés a jó ételért bűnös lelkiismeret nélkül. Enni az örömért az egészségéért - ez a tézis egyáltalán nem illik bele abba az időbe, amikor egyes országok már próbálnak büntetési adót kivetni az édességekre és a magas kalóriatartalmú ételekre.
Május 5-én, szerdán az SPD meghívására a közösségi ház látogatóinak bőven lesz idejük Udo Pollmer forradalmi téziseiről kérdezni.