Miért ítélik el a diétákat!
Tudományos magyarázatok a "jo-jo effektusról" és arról, hogy valójában hogyan működik a tartós fogyás
Ebben a cikkben megtudhatja, hogy a csökkentett kalóriatartalmú étrend miért nem alkalmas tartós fogyásra, annak ellenére, hogy kezdetben látszólag működik. A hírhedt „jo-jo effektus” nem mítosz, hanem testünk biológiai reakciója!
A tartós fogyás és a testzsírszázalék alacsony szinten tartása érdekében az alacsony kalóriatartalmú étrend kudarcra van ítélve. A túlsúly és az elhízás nem kalória kérdése, hanem hormonális egyensúlyhiányon alapul.
FDH - "Egyél felét"!
Feljegyeztük, hogy az elhízás túl sok kalória eredménye. Aki kövér és elhízott, több kalóriát vesz fel, mint amire szüksége van, ezért minden kövér ember hibás a túlsúlya miatt? Sajnos ez a tévhit továbbra is érvényesül, és sok túlsúlyos, fogyni vágyó embert kétségbeesésbe hoz.
Az „FDH” és még több testmozgás ajánlott azoknak, akik fogyni szeretnének. Ha ez nem működik, akkor a fegyelem miatt kell! Tudat alatt a túlsúlyos embereket társadalmunkban még mindig éhesnek, lustának és lomhának értékelik, ami óriási nyomást kelt.
Még ennél is rosszabb: Bárki, aki valóban ki meri magát tenni a legújabb "összeomlási étrend" elõtt, és minden nap elkezdenek pedálozni az ergométeren, nyilván hosszú távon megbüntetik. Kezdetben az alacsony kalóriatartalmú étrend fogyáshoz vezet, de hosszú távon gyorsan visszahízza ezeket a kilókat. A hírhedt "jo-jo hatás" elküldi üdvözletét!
A fizikai túlélés a szervezetünk mozgatórugója
Sejtbiológiánk szempontjából teljesen logikus, hogy az FDH miért nem tud működni. Ha megértjük az anyagcserénk működését, akkor világossá válik, hogy a "kevesebb étkezés és a több testmozgás" miért nem éri el a kívánt célt, és hogy a jo-jo hatás nem a természet rossz hangulata!
Szervezetünknek csak egyetlen alapvető célja van: Önmegőrzés! Első a fizikai túlélés, amelyet szorosan követ a szaporodás (= a faj megőrzése). Ha ezeket a szempontokat valamilyen módon veszélyeztetik, akkor aktiválódnak az úgynevezett "önmegőrzési vagy túlélési programok".
A biológiai kontroll áramkörök mindig aktívak, ha elveszítjük a homeosztázist. A homeosztázis egy "lebegő" állapot, amelyben minden metabolikus funkció optimálisan és gazdaságosan működik. A homeosztázis a közmondásos „arany középút”, egy olyan állapot, amelyben teljes mértékben életerőnkben és áramlásunkban vagyunk. A homeosztázis rendszeres helyreállítása elengedhetetlen a testünk túléléséhez.
Mindenféle inger miatt kiesnek a homeosztázis aranyközépéből! Testünk erre reagál különféle hormonális és molekuláris láncreakciók aktiválásával, amelyek a lehető leggyorsabban visszatérnek a homeosztázisba.
Az érzékelők és receptorok folyamatosan regisztrálják, hogy bármelyik területen kívül vagyunk-e a homeosztázisban, és azonnal jeleket küldenek a központi idegrendszerünkre (CNS = agy + gerincvelő). Ide tartozik például a vércukorszint, a vér pH-értéke, az oxigén és a CO2 aránya stb.
A hipotalamusz az agy azon területe, ahol az összes mért paraméter és jel összeér és kiértékelődik. A hipotalamusz gyakorlatilag a "homeosztázis szabályozója".
Amint vannak eltérések és kisiklások valahol, a hipotalamusz különféle láncreakciókat mozgatva reagál, amelyek a lehető leggyorsabban helyreállítják az optimális állapotot.
Az ilyen láncreakciókat neurológiai és hormon-biokémiai szignálpályákon továbbítják a megfelelő célsejtekhez.
Bármi, ami eltér a hipotalamusz „normájától”, egy megfelelő ellenszabályozással rendbe kerül. Az étrend részeként a kalóriabevitel állandó hiánya az egyik ilyen eltérés a normától.
A „beállított pont” határozza meg a „normál súlyunkat” és az anyagcsere sebességünket
A tudósok már 1984-ben gyanúsították Corbett és Keesey, hogy egy "alapérték" van rögzítve a hipotalamuszban. B. meghatározza testtömegünket, testzsír százalékunkat, testhőmérsékletünket stb., És meghatározza, hogy mi a "normális" és gazdaságos a testünk számára!
Ez az alapérték meghatározza a „normál testsúlyunkat” és az anyagcserénk sebességét, és ezáltal azt is, hogy mennyi ételre vagy kalóriára van szükségünk naponta ennek a normális állapotnak a fenntartásához.
Ha most egy diéta (FDH) részeként véglegesen csökkentjük a napi kalóriabevitelünket, a hipotalamusz a napi kalóriafogyasztás csökkentésével reagál.
A test alkalmazkodik a csökkent energiaellátáshoz, egyszerűen csökkentve a napi kalóriafogyasztást, vagyis lelassítva az anyagcserét!
A kevesebb kalória lassítja az anyagcserét
Mivel a csökkentett kalóriatartalmú étrend tartósan kevesebb energiát szív fel a rendszerbe, mint amennyi a testtömeg és az anyagcsere sebességének fenntartásához szükséges a beállított ponton, a test megpróbál alkalmazkodni ezekhez a körülményekhez.
Bár kezdetben csökkenti a testsúlyt, csökkenti az energiafogyasztást is. Minden olyan anyagcsere-funkciót, amely nem túl fontos a túléléshez, a hormonok fékezik. Ez az oka annak, hogy folyamatosan fázik, amikor diétázik, kevés a motivációja és motivációja a sportoláshoz és a testmozgáshoz, és általában gyengének és rosszkedvűnek érzi magát.
A kevesebbet enni és többet gyakorolni könnyebb mondani, mint megtenni!
Racionális szempontból logikusnak tűnhet, ha egyszerűen kevesebbet eszünk és többet sportolunk annak érdekében, hogy olyan kalóriahiány alakuljon ki, amely fogyáshoz vezet. A test azonban nem így működik, és nem vethető alá semmilyen elméleti vagy mechanikai modellnek.
A tartós kalóriakorlátozás a szervezetet az élelmiszerhiány szakaszába vezeti, és ennek a lehető legjobb túlélése érdekében csökkenti a napi energiafogyasztást. Fojtja z. B. Hormonok, amelyek felelősek motivációnkért és késztetésünkért, hogy aktívak és aktívak legyünk, annak érdekében, hogy ne pazaroljuk az energiát. Minél nyugodtabban viselkedünk, annál tovább élhetjük túl a kevés ételt. A cél az életfontosságú funkciók "fenntartása", mint például a légzés, a szív- és érrendszeri aktivitás stb.
A szervezet az élelmiszerhiány miatti relatív energiahiányra reagál, de nem csak az égési sebek csökkentésével. Annak biztosítása érdekében, hogy ne pazarolódjon energia, egyszerűen lebontja a különféle sejteket és szöveteket!
Mindenekelőtt ide tartoznak azok a szövettípusok, amelyek nem élesen létfontosságúak, mint pl B. a vázizmok, a kollagén kötőszövet és néha még a csonttömeg is!
Ez a mottó szerint történik: „ami eltűnt, azt már nem kell etetni”. Különösen a vázizmok metabolikusan nagyon aktív szövettípusok, amelyek viszonylag nagy energiát fogyasztanak még nyugalmi állapotban is. Annak érdekében, hogy éhínség alatt a lehető leghosszabb ideig fennmaradjon, a test csökkenti az aktív késztetésünket és a biztonság kedvéért az izomtömeget is!
Ez az oka annak, hogy az ember gyakran ennyire kedvetlennek és bágyadtnak érzi magát a diéta során. Ennek semmi köze a fegyelem hiányához, és csak akaratunk révén nem lehet „ellenőrzés alá vonni”. Az agyunk pihenésre kényszerít, akár akarunk, akár nem!
Az izomvesztés, a kedvetlenség és a motiváció és a hangulat csökkenése ezért fiziológiás mellékhatása az összes alacsony kalóriatartalmú étrendnek több héten keresztül.
A nagy vég még várat magára
Mindez elég rossz lenne, ha nem várna újabb csúnya meglepetés: A jo-jo effektus a program része, és hosszú távon azt jelenti, hogy gyorsan visszanyerjük "normális súlyunkat". Amint a diéta után visszatérünk a szokásos étkezési módunkba, a hipotalamusz úgy koordinálja hormonális folyamatainkat, hogy rövid időn belül újra megszerezzük az elveszített testsúlyt.
Ami még ennél is rosszabb: A következő éhínség (= "szemetes diéta") elleni jobb fegyverkezés érdekében a jo-jo effektus azt is biztosítja, hogy úgymond "biztonsági tartalékként" felszedjünk néhány plusz fontot.!
Javítsa ki az alapjelet
A túlsúly problémája hangos Dr. Jason Fung túl magas alapjelen. Az alapértéket különféle hormonok befolyásolják, mint pl B. inzulin, glukagon, növekedési hormon (HGH), leptin és ghrelin. A tartósan magas inzulinszint az egyik fő ok, amiért az alapérték megemelkedik.
A túlsúly és az elhízás tehát kevésbé a túl sok kalória problémája, sokkal inkább egy hormonális egyensúlyhiány eredménye, amely a beállított érték eltolódásához vezet. Modern étkezési szokásaink, több étkezéssel, harapnivalókkal, harapnivalókkal az étkezések között és a magas kalóriatartalmú italok okozzák az állandóan magas inzulinszintet, ezért felelősek a túl magasra beállított alapértékért is.
Minden étkezés és minden kalóriabevitel, bármilyen kicsi is, az inzulin felszabadulásához vezet. Fogyókúra során általában fenntartja az étkezések gyakoriságát és gyakoriságát, csak csökkenti az elfogyasztott kalóriák mennyiségét. Ezért az alapérték nem változik, mert még mindig naponta többször váltjuk ki az inzulin felszabadulást.
Az állandó és egészséges súlyszabályozás egyetlen hosszú távú megoldása a túl magasra beállított alapérték kijavítása, és ezt csak a hormonháztartás helyreállításával lehet korrigálni.
Hogyan lehet helyreállítani a hormonális egyensúlyt?
A magas egyensúlyi ponthoz és ezáltal az elhízáshoz vezető hormonális egyensúlyhiány fő problémája a tartósan magas inzulinszint. Ez pedig étkezési gyakoriságunk következménye. Tehát nem a kalóriák mennyiségét kellene csökkentenünk, hanem az étkezések gyakoriságát, és ennek leghatékonyabb megközelítése: böjt időszak!
Tehát aki hosszú távon kudarcot vallott fogyókúrájában, feltétlenül próbálja ki egyszer ezt a táplálkozási koncepciót. Mert nemcsak a MI, hanem a WHEN is meghatározó!