Miért íze a kolbásznak ennyire más, mint az ugyanazon állatnak, mint a filé (táplálás, étkezés,
A kolbásznak teljesen más íze van.
6 válasz
Mivel van egy darab húsdarabod a filével, és mivel a kolbász nem csak "tiszta húsból" készül, attól függ, hogy a hentes "kiváló minőségű" kolbász-e, vagy olcsó csomagolt szupermarketi kolbász, szintén külön húsból, héjból, knoperlnből, továbbiból Zsír és víz és sok maradék hús, valamint természetesen fűszerek és még sok minden más
A kolbász nem tiszta húsból áll, hanem húsból, zsírból és egyéb összetevőkből (fűszerek, só stb.). A kolbászt gyakran füstölik is.
Mindez egy nagyon egyedi ízt eredményez, amely természetesen teljesen eltér az eredeti hústól.
A hús egy darabban a legjobb alkatrész. A kolbászba kerül minden, amit nem vásárolna meg, ha egy darabban lenne a húspultban + só és fűszerek. Régi hentes bölcsessége: 1 kg sót (hozzávalókban) 1 kg kolbászként is árulnak.
Csakúgy, mint az eperjoghurt íze nem friss eper.
Az egyik a tiszta alapanyag, a másik a nyersanyag és sok más feldolgozott összetevő keveréke.
Mert a fűszereket és egyéb csodaszereket is odadobják. Soha nem nézte meg, hogy valójában miből áll egy ilyen kolbász? Nincs összehasonlítás a tiszta darabbal.
hasonló kérdések
Vettem egy szalámit a piacon, állítólag a legfinomabb árut, de a dolog teljesen állatbarát. Ki tudja megmondani egyrészt, honnan származik az íz, rossz jel-e és hogyan lehet megszabadulni az íztől, mert ezt az utóízt nem részesítem előnyben. köszönöm
Hé, ma van Kingklip filé a céges étteremben. Nyilván egy hal.: D
A Wikipédia szerint összetéveszthetetlen íze van, meglehetősen szilárd és kevés csontja van.
Hogyan ízlik durván a Kingklip? Milyen halakkal tudná összehasonlítani?
Tonhal, lazac, pangasius ? Fogalmam sincs. És nem akarok annyi pénzt költeni ebédre, ha igen, akkor a szar jó ízű: D
Miért ízlik a hányás, mint a hányás?
Egyszer megbeszélést folytattam egy meggyőződött húsevővel, aki szintén szeret vegánokat és vegetáriánusokat lőni, és felmerült a vegán kolbász témája. Azt mondta, nem hallott, hogy a kizárólag növényeken alapuló terméket "kolbásznak" nevezzék, mert a kolbász hús.
Nem igazán érdekel, hogy hívják végül, mert ez jobban függ az ízléstől (stb.) És attól, hogy össze tudom-e hozni az etikámmal. Véleményem szerint tiszta morzsa. Tisztában vagyok azzal is, hogy valószínűleg csak azért rázza fel, mert ennek az életformának van köze.
De hogy látod ezt - érdemes lenne megvitatni?
Jó néhányszor észrevettem, hogy sok (nem feltételezem mindegyik) vegetáriánus eszik "vegetáriánus kolbászt", "vegetáriánus grillcuccot" stb., Mert nincs hús bennük. (logikusan)
De ami engem zavarba ejt, az a tény, hogy a vegetáriánus kolbász fogyasztása azt sugallja, hogy néhány vegetáriánus nem akar kolbász és hús nélkül. Mert olyat esznek, ami kolbásznak vagy húsnak tűnik, íze és illata van.
Ellenkező esetben távol maradnának olyan dolgoktól, amelyek önmagukban csak húsnak tűnnek, íze és illata van, ill?
Mert ettől lesz igazi vegetáriánus. Nekem, vegetáriánusnak, egyszerűen nincs logikája, ha kolbászt vagy hússzerű termékeket fogyasztok.
Nem akarok ezzel senkit megtámadni, de számomra az igazi vegetáriánusok csak azok, akik nem tartják kezüket a zöldségkolbászoktól és a vegetáriánus grillfáklyáktól. Mert számomra ezek csak olyan emberek, akik szeretnék megmutatni "vegetáriánus létüket", és egyáltalán nem komolyak.
Ha valóban vegetáriánus szeretnél lenni, akkor is tarthatod a kezed a zöldséghústól vagy kolbásztól. Ez a véleményem. Mert az igazi vegetáriánusoknak logikusan nem szabad semmit enni, ami húsnak és kolbásznak tűnik.
Mit gondolsz erről? Mint mondtam, nem akarok senkit megtámadni, csak meg akarom érteni, hogy az itteni vegetáriánusok hogyan látják ezt, és meg tudják-e magyarázni nekem:)
Valahogy teljesen olyan, mint a búza. Hogyan változtathatja meg az ízét? cukor?
A haverom lengyel, és hagyta, hogy kipróbáljam az importált lengyel kolbászát, kétféle volt: egy sötétebb, durvább és egyenes bécsi, műanyag héjú, amelyet le kellett hámoznia. Mindkettőnek olyan jó íze volt, és a lengyel ketchup íze teljesen más és szívélyes, mint a német . Aztán úgy döntöttem, hogy elmegyek a Lidl-be és megkeresem a kolbászt, vettem lengyel Krakauert, pontosan ugyanolyan ízűek voltak csak undorító, mint a német kolbász. Az egyetlen német kolbász, amelyet gyerekkorom óta szeretek, a mini koktélkolbász, de az eredeti lengyel kolbász íze még mindig tízszer jobb. Mi különbözik a német és a lengyel kolbásztól, kivéve az ízét? Fel kell tennem a kérdést, mert nagyon megint éhes vagyok a lengyel kolbászra . és honnan szerezhetem be az eredeti kolbászt anélkül, hogy Lengyelországba mennék? KORRA AZONNAL SZÜKSÉGEK A LENGYELI KONYHÁZATRA LG
A sör dobozok felére vannak csökkentve, ezért az íze is más. de a műanyag ízt adja?
Helló, ma kipróbáltam a vegánokat, és pukiztam.
Miért olyan undorító az íze, és hogyan tudom javítani az ízét?
Miért nincs pontos íze a víznek?
A vegánokkal vagy a vegetáriánusokkal nincs gondom, de nem értem, miért akarnak valódi kinézetű, de tofuból készült kolbászt enni. Ha nem akarja, hogy egy állatot megöljenek vagy bebörtönöztek az étele miatt, akkor másokat is ehet. De miért akkor vegán kolbász vagy hús?
Miért ízlik a legjobban a bitburger? A legjobb íze a nagyon finom sörnek. De miért