Miért jó édesköményt enni
Az édesköményt számos emésztési problémára használják, ideértve a gyomorégést, a bélgázokat, a puffadást, az étvágycsökkenést és a csecsemők kólikáját, de a felső légúti fertőzések, például a köhögés vagy a hörghurut esetén is előnyökhöz - írja a csid.ro.
Az édeskömény táplálkozási előnyei
A nyers édeskömény hagyma csak 73 kalóriát, 2,9 gramm fehérjét, 17 gramm szénhidrátot, 7 gramm élelmi rostot tartalmaz (a napi szükséglet 28% -a), és a napi káliumszükséglet 27% -át, 5% nátriumot, 6% A-vitamin, 11% kalcium, 46% C-vitamin, 9% vas, 5% B-6-vitamin és a napi magnézium-szükséglet 10% -a.
Ezen kívül tartalmaz még foszfort, cinket, rézet, mangánt, szelént, niacint, pantoténsavat, folsavat, kolint, béta-karotint, luteint és zeaxantint (látás), E-vitamint és K-vitamint, és természetes ösztrogénforrás.
Milyen potenciális egészségügyi előnyei vannak az édeskömény-fogyasztásnak?
A szív egészségéért
Az édesköményben lévő rost, valamint a kálium, a C-vitamin és a B6-vitamin hozzájárul az egészséges szív fenntartásához.
A B6-vitamin és a folsav megakadályozza a szívizominfarktushoz és agyvérzéshez társuló aminosav, a homocisztein felhalmozódását, amely egyszer a szervezetben jelen van, szívproblémákhoz és az erek károsodásához vezethet.
Az édeskömény jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, ami segít csökkenteni a vér teljes koleszterinszintjét, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknak, akik napi 4069 mg káliumot fogyasztottak, 49% -kal alacsonyabb volt az iszkémiás szívbetegség halálának kockázata, mint azoknál, akik kevesebb káliumot fogyasztottak (kb. 1000 mg/nap).
Vérnyomás
A kálium értágító hatása, valamint a kalcium és a magnézium jelenléte miatt a vérnyomás természetesen csökkenthető ennek a zöldségnek az elfogyasztásával.
A kólika csökkentése a szoptatott csecsemőknél
Kutatások kimutatták, hogy az édesköménymagolaj beadása csökkentheti a kólikát a 2 és 12 hét közötti csecsemőknél, és az édeskömény, a kamilla, a verbena, az édesgyökér és a rebarbara alapú tea kínálata csökkentheti a csecsemők kólika súlyosságát.