Miért jó szalonnát enni
A "szalonna" szó angol szó sózott és gyakran füstölt szalonnára. Semmi sem normálisabb, ez az angolok és az amerikaiak hagyományos étele, egy tipikus angolszász reggeli fő alkotóeleme. A szalonna a sertés karajából vagy oldaláról származik, hogy a zsíros és sovány hús érdekes keverékét adja.
A szalonna tápértéke
A zsírosnak nevezett szalonna gyakran taszítja ezeket a fiatal hölgyeket. 100g szalonna azonban csak 4g zsírt tartalmaz! Ha a szalonna bármiben gazdag, annak fehérjének kell lennie: 23 g/100 g szalonna. Ezért hajlamosak vagyunk a szalonnát magas fehérjetartalmú ételnek tekinteni.
Másrészt alacsony a szénhidráttartalma, mindössze 0,3 g/100 g, és tartalmaz némi káliumot, kalciumot és koleszterint is. 100 g szalonna azonban az ajánlott napi kalóriabevitel 6% -át fedezi (116 Kcal).
Miért kell szalonnát enni ?
Magas fehérjetartalmú ételként a szalonna kiválóan alkalmas a nap megkezdésére. Olyan étel is ajánlott azok számára, akik testépítenek, a fehérjék és kalóriák miatt, amelyek alacsony zsírtartalmat biztosítanak.
A szalonnát bizonyos fogyókúrás étrendekben is használják, például a montignaci étrendben. E diéta szerint az ember rossz szénhidrátfogyasztása miatt hízik meg. De a szalonna nagyon keveset tartalmaz. Gyorsan arra a következtetésre jutunk, hogy a szalonnát fogyasztó embert nem fenyegeti a hiperglikémia és a súlygyarapodás. Legyen óvatos, a szalonna meglehetősen sós, ezért magas a nátriumtartalma.