Miért jobb a barna rizs, mint a fehér rizs; Fitness táplálkozás
írta Vlad Cristian · Megjelenés: 2013. április 4. · Frissítve 2013. április 4
Mi a barna rizs és miért különbözik annyira a fehér rizstől?
A barna rizs valójában normális. A fehér rizs a barna rizs maradványa. Sötétebb színű, mert csak a külső réteget (a kesztyűt) távolították el, így minden tápanyaga ép maradt, míg a fehér rizs finomítással (több réteg eltávolításával) elveszíti őket. De a barna rizsnek számos más előnye van a fehér rizzsel szemben:
- Egy csésze barna rizs a szükséges napi mangánmennyiség körülbelül 80% -át tartalmazza, amely szabályozza az anyagcserét, és segíti az energiát mind a szénhidrátokból, mind a fehérjékből. A mangán segít a zsírsavak szintézisében is, amelyek optimális működési rendben tartják az idegrendszert.
- A barna rizsszál segít a zsírégetésben. Ezenkívül segít gyorsabban és jobban kielégíteni étvágyát, csökkentve ezzel a túlevés esélyét. Ez a nyerő formula, amikor fogyni akar: kevesebbet eszik, többet éget!
- A barna rizsben található rost és szelén szintén csökkentheti a többszörös rák kialakulásának kockázatát.
- Hosszabbítja az életet és javítja annak minőségét, mert nagyon gazdag antioxidánsokban.
- A barna rizsben található olajok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.
- Táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottabb: szénhidrátok 60-70%, fehérje 8-10%, zsír 3%, a fehérhez képest: szénhidrátok 75-82%, fehérje 6-7%, zsír 1%.
- Alacsonyabb a glikémiás indexe (50 - közepes), mint a fehéré (70 - magas). Ha vadrizs, akkor alacsony a GI-je, 35. Ez segít megőrizni alakját.
- Csökkenti a II. Típusú cukorbetegség kockázatát, és az alacsonyabb glikémiás index miatt jobb alternatíva a cukorbetegek számára.
Remélem, meggyőztelek benneteket arról, hogy adja le a finomított fehér rizst, és helyettesítse azt barna rizzsel.