Miért jobb neked egy kiadós reggeli, mint; kiadós vacsora
Német tudósok szerint azok, akik nagy reggelit fogyasztanak, több kalóriát égetnek el, mint azok, akik nagy vacsorát esznek. Érdekes megfigyelés a cukorbetegek és a túlsúlyos emberek számára.
Az Allodocteurs.fr szerkesztősége
Feladva 2020. február 25-én, frissítve 2020. február 25-én
A reggeli a nap legfontosabb étkezése? A vacsoránál mindenesetre fontosabb a Lübecki Egyetem (Németország) pszichoneurobiológiai kutatói szerint. A tanulmány szerint, amelyet 2020. február 19-én tettek közzé a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban, a nagy reggelit fogyasztók több mint kétszer annyi kalóriát égetnek el, mint azok, akik inkább egy nagy vacsorát szeretnek.
E tudósok szerint a reggeli, mint a vacsora elfogyasztása akár az elhízás és a cukorbetegség kockázatának megelőzésére is alkalmas lehet.
Magasabb energiafelhasználás reggeli után
A tanulmány elvégzéséhez a kutatók 16 fiatal, egészséges férfit vettek fel. Három napig alacsony kalóriatartalmú reggelivel és magas kalóriatartalmú vacsorával etették őket. Aztán a következő három napban az ellenkezőjét tették: magas kalóriatartalmú reggelit és alacsony kalóriatartalmú vacsorát.
A tudósok ezután megmérték az anyagcsere indexét: a DIT-t a diéta által kiváltott termogenezishez. Ez az index megfelel annak az energiának, amelyet a test a tápanyagok felszívására, emésztésére és tárolására fordít. Minél magasabb a DIT, annál több kalóriát költ a szervezet.
Eredmény ennek a kísérletnek: az azonos kalóriafogyasztás 2,5-szer magasabb DIT-t eredményez a reggeli kalóriatartalom után, mint egy hasonló étkezés után. Kérdéses ? Az a napszak, amikor a kalóriatartalmú étel felszívódik, ami közvetlenül befolyásolná, hogy a test hogyan tölti el a kapott energiát és az egyén metabolikus reakcióit az étkezésekre.