Miért jobb román gyümölcsöt és zöldséget enni
Igaz, hogy az elmúlt években a szupermarketek gyümölcs- és zöldségellátása évszaktól függetlenül nagyon változatos. A szakemberek azonban azt javasolják, hogy az étrendünket igazítsuk az évszakhoz, pontosabban azért, hogy különösen azt fogyasszuk, amit hazánk termel.
Télen nehezebb enni, például román paradicsomot. De ebben a szezonban testünknek nem is kell különösebben paradicsom - állítják szakértők. Valójában "mindegyikünk bioritmusa alkalmazkodik a környezethez és az évszakhoz" - mondja Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzor, a bukaresti Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
A hideg évszakban elsősorban gyökereket, hüvelyeseket (bab, lencse, hajdina, szójabab, stb.), Rizst, almát, birsalmát stb. Kell fogyasztanunk, olyan ételeket, amelyeket ebben az időszakban előttünk sok generációval etettek. zöldségeket és gyümölcsöket egész évben meleg éghajlatú országokból lehet importálni).
"Is, elsősorban gyümölcsöt és zöldséget kell ennünk, 100 kilométeres körzetben attól a területtől, ahol születtünk és nőttünk fel", Javasolja Prof. Dr. Mencinicopschi. Ez azért van, mert toleráljuk őket, és idővel jobban alkalmazkodtunk hozzájuk, például az egzotikus gyümölcsök fogyasztása viszonylag újdonság volt számunkra az országban.
Dr. Constantin Ionescu-Târgovişte professzor, diabetológus megerősíti a közelség ezen elvét. "Nem nagyon jövök össze más országokból származó banánnal, naranccsal és más gyümölcsökkel. Ehelyett azt hiszem, minden nap egy kilogramm Voineşti-almát eszek "- vallja be a professzor, aki az Országos Cukorbetegség, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Intézetében dolgozik. Paulescu ”bukaresti.
A magyarázat a szakember szerint az, hogy a zöldségfélék és gyümölcsök, amelyek ugyanabban a környezetben nőttek, mint te, könnyebben asszimilálódnak a szervezet által.
Olvassa el Prof. Dr. Constantin Ionescu-Târgovişte professzor további ajánlásait, valamint a cukorbetegség kutatásában elért eredményeit a "Weekend Adevărul" című kiadvány jelenlegi kiadásában, amely tegnap megtalálható az újságosstandoknál.