Juhhús receptek szakács
Shish kebab birkahússal
Az üzbég receptet ott természetesen saschlyknak hívják.
Birka fehér káposztával
Apróra vágjuk a fehér káposztát, felkockázzuk a birkahúst. Forraljuk fel a vizet sóval, adjuk hozzá a húst és a káposztát, a borsot és adjunk hozzá sok köményt. Főzzük lassú tűzön 120 percig. Végül a pörköltet köménymaggal és borssal ízesítsük.
Juhhús a sütőből
szuper gyengéd és hihetetlenül finom!
Cassoulet birka- és sertéshússal
Áztassa a babot egy éjszakán át. Másnap tegye bele az áztatott vizet zúzott fokhagymával, szalonnával és kolbásszal, majd forralja fel. Vágjuk kockákra a sertéshúst és a birkahúst. A serpenyőben az apróra vágott
Får i kål - birka- és káposztaedény
Juh és rizs
egyfajta megaegyszerű birka pilaf
Juhhús kapros szósszal
édes-savanyú hagyományos svéd recept
Uborka krumpli, mint a nagymama
forró köret marhahússal, fasírtkal, húskenyérrel, birka- és sertéshússal vagy kolbásszal
Fårikål
Juhhús káposztában, norvég konyha
Carneiro Assado
Mouton bourguignon
Párolt juh vagy birka a híres Boeuf Bourguignon módosításaként
Plov/eke
Rizs edény hússal és sárgarépával - régi étel Üzbegisztánból vagy Közép-Ázsiából
Karéliai húsos fazék
Egy nagy, tűzálló serpenyőt jól megolajozunk. Vágja a húst nagy kockákra, és töltse meg az edényt. Közéjük szórjuk a fűszereket, letakarjuk kevés vízzel, és kb. 220 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük. Ezután fedje le fedővel
Juhhús görög stílusú à la Gabi
Készítsen pácot az olajból, a citromléből, a kakukkfűből, az oreganóból, a sóból és a borsból, adjuk hozzá a karajokat és hagyjuk állni egy éjszakán át. Olajban ropogósra pirítsuk a karajokat, és tálaláskor csorgassuk meg citromlével. Ezen kívül fehér kenyér, tzatzik
Görög padlizsánpörkölt
Forraljuk fel a kockákra vágott húst kb. 1 ½ l vízben. 30 perc főzés után adjuk hozzá a megtisztított és apróra vágott zöldségeket. Fűszerezzük sóval és borssal. Főzzük további 20-30 percig. Forraljuk fel a megmosott rizst 1½ liter vízben
Üzbég pilaf
Plov Po Uzbezki
Hofer stílusú zöldségpörkölt
"Hofer Schnitz" néven is ismert
Juhfazék
Navarin (háziasszonyi stílusú báránypörkölt)
Juhhús provence-i gyógynövényekkel
Bárányhússal is működik
Albán birkahús rakott
A birka (gulyás méretű) mossa meg, szárítsa meg és kockákra vágja. A vajat egy lábasban felmelegítjük. A húst minden oldalon megpirítjuk a zsírban. Fűszerezzük sóval és borssal. Öntsön 1/4 l vizet. Pároljuk 20-25 percig, amíg a víz le nem esik
Bollenfleisch
Juh birka ragával okrával
Öblítse le a birka lábát, szárítsa meg és vágja 4 cm-es kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk nyolcadra és vágjuk darabokra. Mossa meg a paradicsomot, vágja a paradicsomot nyolcadra. Öblítse le a petrezselymet, szárítsa meg, távolítsa el a leveleket a rudakról
Bismarck karaj
Dörzsölje meg a karajokat sóval, borssal és reszelt hagymával. Ezután kenyér tojással és zsemlemorzsával. Tegyen egy sütőedényt vajdarabokkal, reszelt parmezánnal és reszelt hagymával. Most tegye a karajokat szorosan egymás mellé és
Schaschlyk májjal
Vegye ki a csöveket a májból, tisztítsa meg és vágja 1 1/2 cm vastag téglalapokra. Hozd ebbe az alakba a birkafaggyút, valamint a szalonnát. Most felváltva a nyársakat a májjal, a birkafaggyúval és a szalonnával. A kész nyárs au
Török birka étel
Báránypörkölt burgonyával, paradicsommal és zöldbabbal
Juhhús grapefruit pürével
Távolítsa el a csontokat és a vastag faggyút. Zsírozza a belsejét a fokhagymagerezdekkel, dörzsölje meg a belső felületet mustárral, tekerje fel és rögzítse húrral. Tegyük kb. 2,5 literes fazékba. Hámozza meg a grépfrútot és pürésítse mézzel. Hús vele b
Húsvéti leves
Pfalzi pék - sütő
Nagyjából felkockázzon 300 g sertéshúst, marhahúst és birkahúst, ízesítsen sóval, borssal, zúzott fokhagymagerezddel, öntsön fehérborra, és hagyja állni egy éjszakán át. Ezután vágja szeletekre a burgonyát, a póréhagymát és a hagymát. Bors sóval
Tirikeftedes
Távolítsa el a zsírt és a csontokat a húsból, majd kétszer fordítsa meg a húsdarálót. Áztassa a kenyeret vízbe, és nyomja ki jól. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra, és pároljuk olajon áttetszővé. Darált hús, hagyma, tojás, préselt kenyér
Fűszeres rizshús
Öblítse le a húst folyó hideg víz alatt, és jól engedje le. Vágja a húst apró kockákra, sóval és borssal ízesítse. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és megdinszteljük a fokhagymagerezdeket, sóval reszelve