Miért kellene ennünk mindannyian kevesebb sót PassionSant
hírek Magas vérnyomás esetén erősen ajánlott csökkenteni a sóbevitelt. De mi van azokkal az emberekkel, akik nem hipertóniásak ?
A nemzetközi ajánlások szerint a napi sófogyasztás korlátozása 5 - 6 g vagy 2 - 2,4 g nátriumra korlátozandó.
Zárójel: ne keverje össze a sót és a nátriumot, különösen az élelmiszer-címkék olvasásakor. A só valójában nátrium-klorid, és maga a nátrium teszi ki a só körülbelül 40% -át. Más szavakkal, 40 g nátrium 100 g sóban. Egyes táplálkozási címkék megemlítik a nátrium, mások a só mennyiségét: a napi fogyasztás pontos elképzelése érdekében szükség lehet átalakításokra és csak egy kritérium (só vagy nátrium) megtartására. Szorozzuk meg a nátrium mennyiségét 2,5-vel, hogy visszaálljon a só mennyiségére, és fordítva, osszuk el a só mennyiségét 2,5-vel, hogy visszaálljon a nátrium mennyiségére.
A vérnyomás jelentős csökkenése
Régóta ismert, hogy magas vérnyomás esetén a sóbevitel csökkentése erősen ajánlott. Egy ausztrál csapat (University of Sydney) tisztázni akarta a sókorlátozás előnyeit a magas vérnyomás nélküli populációban.