Miért kellene óvakodnunk a biotojásoktól?

Minden ötödik tojás biotermék. A franciák növekvő tudatosságával szemben az ökológiai tojástartó gazdaságok száma drámai módon megnőtt ... akárcsak a gazdaságok mérete. Így, a több mint 9000 tyúkot tartó francia biogazdaságok száma mindössze 3 év alatt megduplázódott (1), egyre inkább a intenzív gyártási modell. Így, mit érnek valójában a biotojások ? Megoldják-e a jobb étkezést? Magyarázatok kedvenc dietetikusától.

A biotojást eszik jobban az egészségére ?

Megérteni a különféle tojásokat

2004 óta minden kereskedelemben értékesített tojást kötelező címkézni. Így, a tenyésztési módszert minden csomagoláson megadják, és minden egyes tojásra kódot írnak: a tojó tyúk életkörülményeit jelzi. A tányérunkon nagyon könnyen megtudhatjuk, honnan származnak a tojások:

A biotojások 5 előnye a nem bio tojásokkal szemben

Ellentétben a nem ökológiai tojásokkal (ketrecben vagy kültéri tenyésztésben), bio tojás több van előnyei:

Az ökológiai tyúkok szabályozása tehát jobban tiszteletben tartja a baromfi jólétét, és lehetővé teszi számunkra a hozzáférést jobb minőségű tojások ... összehasonlítva a ketrecből, földi vagy szabadtéri tenyésztésből származó tojásokkal. Ez azt jelenti, hogy elegendő-e egészséges tojásokat garantálni nekünk? ?

Miért kellene még mindig óvakodnia a bio tojásoktól? ?

Még biotojás is származhat intenzív gazdálkodásból

Ha az organikus tyúkok száma épületenként 3000-re korlátozódik, ez nem akadályozza a tenyésztőket abban, hogy több épületük legyen. A francia régiók biogazdálkodásának nemzeti szövetsége által közzétett adatok szerint:

---