Miért korlátozná a sóbevitelt? Femme Actuelle MAG

Ez a valóság: túl sok sót eszünk. Rossz szokás, amely nem jár következményekkel az egészségünkre. Ezért fontos korlátozni a sóbevitelt.

sóbevitelt

8–9 gramm. Ez az átlagos sómennyiség, amelyet naponta fogyasztunk. Túl magas a bevitel, mivel az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt tanácsolja, hogy ne haladja meg a napi 5 gramm sót. Az intézmény becslései szerint ezeknek az ajánlásoknak való megfelelés évente legalább 2,5 millió halálesetet akadályozna meg. És jó okból: a túlzott sófogyasztás növeli a magas vérnyomás, a szívbetegség vagy akár az agyi érrendszeri baleset (stroke) kockázatát.

Hogyan magyarázza a só szívre gyakorolt ​​hatását? Dr. Antonio Gallo, a párizsi Pitié Salpêtrière kórház kardiovaszkuláris endokrinológusa és a krónikusan beteg betegek személyre szabott táplálkozási támogatásának ingyenes alkalmazásának, a ChroniCoach tudományos bizottságának a tagja megfejtette a játékba lépő mechanizmusokat.

Sótartalom: milyen következményekkel jár a szervezet számára ?

Az egész a vesékkel kezdődik: "Ha túl sok só van a vérben, a vesék érzik ezt a felesleget, és megpróbálnak minél több sót eltávolítani, de ha ez az eliminációs képesség már telített, a felesleges só jeleket küld az agynak, ”- mondja Dr. Antonio Gallo. Egy olyan jelenség, amely serkenti a szomjúságérzetet, arra ösztönöz minket, hogy több vizet fogyasszunk, és felesleges vizet okoz a szervezetben.