Miért létfontosságú az oldhatatlan rost az étrendben?
Fontos szerepet játszik az elhízás kezelésében, megakadályozza a vastagbélrákot, a székrekedést és a divertikulózist.
Az oldhatatlan rostok nem oldódnak fel a vízben, mert olyan membránt tartalmaznak, amely ellenáll az emésztőenzimek hatásának. Röviden, ez a fajta rost nem emészti meg és nem termel energiát. Ehelyett biztosítja a hibátlan béltranzitust, megkönnyítve a bél perisztaltikáját (a bélizmok összehúzódását).
Ez a legismertebb oldhatatlan rost, és zöldbabban, borsóban, retekben, almában, teljes kiőrlésű gabonában, búzakorpában és káposztában található meg.
Mivel nagyon nehezen emészthető, a lignin szinte épen távozik a szervezetből. A legfontosabb források a sárgarépa, a paszternák, az eper és a búza.
Megolvasztom a felesleges kilókat
Mivel az oldhatatlan rostok képesek felszívni a vizet és más folyadékokat, megnövelik az ételtálat a vékonybélben. Így gyorsan átadják a jóllakottság érzését, ami nélkülözhetetlenné teszi őket minden fogyókúrás étrendben. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy különösen étkezés között fogyasszák, amikor az éhségérzet élesebb és hajlamos a rágcsálásra, általában valami édesre.
Pevin vastagbélrák
Az évek során végzett vizsgálatok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik étrendjükhöz magas oldhatatlan rosttartalmú ételeket adnak, 40% -kal kisebb a vastagbélrák kialakulásának kockázata 50 éves koruk után. Ezen rostok jelenléte miatt a belekben az ételtál átmeneti ideje négy órával csökken. Mihai Alin Scarlat orvos, a "Hosszú élettartam kulcsa" című könyv szerzője szerint ugyanakkor a potenciális rákkeltőknek a bélnyálkahártyával való érintkezési ideje lecsökken.
Azt is megállapították, hogy az oldhatatlan rostok csökkentik mind az epesavat, mind a bélbaktériumokat, amelyek elősegítik a vastagbélrákot.
Romániában évente 22 embert fedeznek fel 100 000-ből vastagbélrákban.
Gyógymód székrekedés esetén
Ezenkívül az oldhatatlan rostok garantált megoldást jelentenek a székrekedés elleni küzdelemben (felgyorsítja a széklet ürülését és emellett gyógyítja a bélnyálkahártya bármilyen kisebb károsodását) és a divertikulózist (a bélfalakban tasakok képződnek, és az ember nagyon fájdalmat érez).
Az American Dietetic Association szakemberei szerint az oldhatatlan rostokat elsősorban természetes forrásokból kell beszerezni, kevesebbet étrend-kiegészítőkön keresztül.