Miért ne igyál narancslevet éhgyomorra reggel?

Videó: Emésztés: Hogyan működik ?

Figyelem, törékeny egyensúly. A bél mikrobiota (az összes olyan baktérium, amely a bélünkben jelen van és részt vesz az emésztési funkcióban) érzékeny az általunk fogyasztott ételekre és italokra. Az egyesült államokbeli Princeton Egyetem kutatói felfedezték, hogy ha éhgyomorra vagy gyümölcslét fogyasztunk éhgyomorra, a mikrobiota (és tágabb értelemben a mikrobioma, a mikrobiota lakóterülete) érintkezésbe kerül a fruktózzal, egy tápanyaggal. állítólag soha nem találkozik vele. Tanulmányukat a Cell folyóiratban teszik közzé.

Jobban megérteni az emésztést

A tudósok tanulmányozták a fruktóz útját a laboratóriumi egerek emésztőrendszerén keresztül. Fruktóz és glükóz keverékét kapták a rágcsálók, majd a kutatók megvizsgálták, hogy a cukrok hogyan jutottak át a rágcsálók emésztőrendszerén. Egy bizonyos böjt, például alvás után a tudósok azt találták, hogy a vékonybél nem képes nagy mennyiségű fruktózt feldolgozni, amely megtalálható például olyan italokban, mint a narancslé és a szóda. Amikor ez megtörténik, a fruktóz átáramlik a vastagbélbe, és folytatja útját a vastagbélen keresztül. A fruktóz ezért érintkezésbe kerül a vastagbél természetes mikrobiotikus flórájával, amelyet mikrobiotának neveznek.

---