Miért ne menne el szénhidrát nélkül még fogyás esetén sem Power Place

A szénhidrátoknak nincs jó hírnevük. Legalábbis az Egyesült Államokból érkező "alacsony szénhidráttartalmú" mozgalom óta a szénhidrátokban van valami félelmetes, mert a "szénhidrátok meghíznak"! De mindenképpen fontosak számunkra - még akkor is, ha le akarunk dobni néhány kilót.

Itt meghatározóak a hosszú szénláncú szénhidrátok, az úgynevezett "lassú" szénhidrátok. Biztosítják az állandó vércukorszintet, mivel a testnek hosszabb ideig tart a hosszú cukorláncok lebontása a vérből. Ez hosszabb jóllakottság érzetét kelti. A menüben egyértelműen előnyben kell részesíteni őket.

• Még fogyáskor sem szabad teljesen lemondania a szénhidrátokról, ezek fontos táplálékot jelentenek a test és az agy számára.
• Ezenkívül a hosszú szénláncú szénhidráttal rendelkező ételek gyakran tartalmaznak rostokat, amelyek pozitívan befolyásolják az emésztést és sokkal kevésbé terhelik a hasnyálmirigyet, mint a zsíros és cukros ételek.
• Részt vesznek a víz- és elektrolit-egyensúlyunk szabályozásában, valamint a lipid-anyagcserében is.
• Különösen kellemes mellékhatásuk, hogy pozitívan befolyásolják a szerotonin hormon emelkedését. A szerotonin jó érzésű hormonunk, és felemeli a hangulatot.

Ételünk legfontosabb összetevőiről itt, a Jungbrunnen tagterületen tájékozódhat:

---