Miért nem hizlalják az olajbogyók A Clinica10 csodálatos egészségügyi információk Miért nem híznak az olajbogyók
Az értékes olívaolajhoz képest az olajbogyó kevesebb kalóriát tartalmaz. Egy evőkanál olaj 25 olajbogyónak felel meg. Miért ne hizlalnák meg az olajbogyót? Mert nem tudjuk túlzni az adagokkal.
Az olajbogyó kiváló tápanyagot tartalmazó táplálék, azaz táplálja. És ezek nem csak kalóriabevitel mellett jönnek, csakúgy, mint az üres ételek - például kolbászok. Szükségünk van néhány információra a zsírokról, hogy megmagyarázzuk, miért jók.
Egyszeresen telítetlen, jó zsírokat tartalmaznak!
A természetben telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat találunk.
Telített zsírok termeli az emberi májat is. Az éjszaka folyamán a máj önmagában szintetizálja ezeket a zsírokat. Valójában a vérünkben lévő koleszterin mennyiségének 75% -át saját májunk termeli. Csak 25% -át étrend veszi igénybe.
Telített zsírok találhatók állati eredetű élelmiszerekben - zsíros hús, sajt. A felesleg részt vesz az atheroma plakkok kialakulásában, vagyis az érelmeszesedés folyamatában.
Egyszeresen telítetlen zsírok. És ezeket a saját máj is szintetizálja. Ezért a diéta napi bevitelt igényel, de mértékkel. Az egyszeresen telítetlen zsírok olajbogyót és olívaolajat tartalmaznak.
Többszörösen telítetlen zsírok olyanok, amelyeket a máj nem képes előállítani. Létfontosságú, hogy az étrendből vegyék őket. Halakban, napraforgóolajban, szőlőmagolajban találjuk őket.
Az olajbogyó megőrzése?
Miért ne hizlalnák meg az olajbogyót? Van egy másik magyarázatunk a kalóriák mellett. A tartósítás legjobb formája a sóoldat. Vízben vagy sóban az olajbogyó a prebiotikumok és probiotikumok forrásává válik.
A prebiotikumok a vastagbélben található jó baktériumok táplálkozási alapjai. A pro-biotikumok azt jelentik, hogy jó baktériumokkal rendelkeznek. És ez a sóoldat igen.
A bélben lévő jó baktériumok, amelyeket állandóan probiotikus ételekkel táplálnak, eltávolítják az ételtől a kalóriákat. A prebiotikumok és a probiotikumok jelenléte egy élelmiszerben sanogénné teszi. Ne vegyen részt a hizlalásban.
Az olajbogyók polifenolokkal rendelkeznek, amelyek antioxidánsok
Mi nem hizlalja az olajbogyót? Van még egy magyarázatunk. A keserű ízű olajbogyó nagyobb mennyiségben tartalmaz oleuropeint, antioxidáns, antimikrobiális és rákellenes tulajdonságú polifenolt. Az olajbogyók egy részét naponta bármilyen salátába teszik. Ez egy nap alatt biztosítja a legtöbb tápanyagot, amelyre szükségünk van.