Miért nincs nehéz baromfi a baromfinak - imádjuk a baromfit!
Miért ne baromfi
nehéz a gyomorban
Függetlenül attól, hogy ebédidőben vagy az irodában vagy este a kanapén: Néha nehéznek és fáradtnak érzed magad étkezés után. Mivel nem hiszem, hogy ez olyan nagyszerű, és inkább könnyűnek és élénkebbnek tartom, egyszerűen imádom a baromfitálakat. Ma szeretném röviden elmagyarázni Önnek, hogy miért van ez.
Kevesebb zsír - kevesebb emésztési erőfeszítés
A zsíros ételeket gyakran nagyon lassan emésztik meg - ez valójában akár 24 órát is igénybe vehet! A zsír csak a gyomorban "emészthető", míg a fő feldolgozás a belekben történik. A gyomorban lévő zsír elkészítése időbe telik, a magas zsírtartalmú ételeket először összekeverik az emésztőrendszer nedvével. Néhány enzim, amely lebontja ételeinket, és felhasználhatóvá teszi számunkra, máris életbe lépnek, így a kevésbé összetett rövid láncú zsírsavak máris feldolgozhatók. A többit csak a vékonybélben bontják le.
A csirkemell vagy pulykamell átlagosan - bőr nélkül - mindössze 3,5 gramm zsírt tartalmaz 100 grammonként, így nem csoda, hogy a testet csak kissé terheli a zsíremésztés. Az alacsony kalóriatartalmú húsnak nem kell sokáig a gyomorban maradnia, sokkal gyorsabban emészthető. Ezenkívül a csirkék, pulykák és hasonlók értékes fehérjéket tartalmaznak. Az emberi test sokkal jobban fel tudja osztani őket. Az emésztés a gyomorban kezdődik, és a jelenlévő gyomorsavnak köszönhetően nagyon hatékony.