Miért növekszik az ételallergia?

Thomas Messias észrevette - 2019. szeptember 15, 14:24

miért

Nyugat és különösen a városi területek érintettek jobban.

Olvasási idő: 3 perc - Megtalálható a BBC-n

Az elmúlt években a szezám, a földimogyoró vagy akár a tehéntej több gyermek halálát okozta, amelyek allergiásak ezekre az ételekre. A BBC webhelyének írt cikkében Dr. Alexandra Santos, a londoni King's College-ból érdeklődik az ételallergiák iránt, különösképpen kijelentve, hogy ezek a nyugati országokban egyre nagyobb számban vannak. Például a fiatal britek 7% -a és az ausztrál gyermekek 9% -a szenved ilyen típusú allergiában, különböző mértékben.

A legaggasztóbb esetekben néha csak egy adott étel nyomai elegendőek a válság bekövetkezéséhez, amelynek tragikus következményei lehetnek. Ezek az allergiák elsősorban az érintett személy, de a családja számára is valódi terhet jelentenek, akiket néha rendkívül ébernek kell lenniük, hogy az érintett termék egyetlen formája sem érje el az allergiás embert.

A fenti ételek mellett a tojás, a különböző diófélék, a hal és a tenger gyümölcsei szerepelnek azon termékek listáján, amelyek valószínűleg allergiás rohamokat okoznak. Néhányat egyre jobban félnek: például az Egyesült Királyságban 1995 és 2016 között a mogyoróallergia esete megsokszorozódott ötel. Jelenleg a 3 éves gyermekek 2,5% -át érinti ez az allergia. Egy másik megdöbbentő adat egy másik tanulmányból: Ausztráliában az egyéves csecsemők 9% -a allergiás a tojásra.

Alexandra Santos számára a számok növekedése nem csak annak köszönhető, hogy az allergiákról többet jelentettek és jobban diagnosztizáltak, mint néhány évtizeddel ezelőtt. A szakember azt mondja, hogy ez az egekbe szökő életmódunk fejlődésének is köszönhető. Ez magyarázza, hogy a fejlődő országokat, valamint a vidéki univerzumokat egyelőre kevésbé érinti (de meddig?).