Miért olyan egészséges a csicseriborsó - plusz egy recept!
Sokak számára a csicseriborsó csak egy feltűnő hüvelyes, vicces névvel. Megmondjuk, mire képes az egészséges gyümölcs. Ráadásul: egy remek recept, amely különösen jól esik az őszhez
Miért olyan egészségesek a csicseriborsó?
Apró gyümölcs, maximális hatás: A csicseriborsóban nemcsak a fehérje és a rostok aránya különösen magas, hanem a bőrünk, a szívünk vagy a testsúlyunk szempontjából is igazán sokoldalú. Négy jó okot adunk arra, miért érdemes sokkal gyakrabban nyúlni az egészséges gyümölcsökért, és az alábbiakban fedje fel kedvenc csicseriborsó receptünket (Pssst: A csicseriborsó a világ 88 leggyorsabb étele közé tartozik!)
1. A csicseriborsó lelassítja az öregedésgátló folyamatot
A csicseriborsó magas mangántartalma támogatja a bőrsejteket az új energia előállításában. Ez az energia küzd a szabad gyökök ellen, amelyek felelősek a ráncokért és a bőr öregedéséért. A folsav és a B-vitamin felgyorsítja a sejtképződés folyamatát, amely megszabadítja a bőrt a napkárosodástól és a méreganyagoktól. Ezenkívül a benne lévő molibdén méregtelenítő hatással van a bőrre a szulfátok eltávolításával.
2. Segítenek a szőrtelenítésben
A csicseriborsó különösen jó a finom arcszőrzet eltávolításában. Hogyan működik: Keverje össze a kurkuma (titkos fegyver a fűszerek között) és a csicseriborsólisztet, hogy finom pasztát készítsen. Kenje meg ezt a pasztát az arcán, és hagyja rajta 10-15 percig. Ezután mossa le vízzel. Ismételje meg minden másnap. Alternatív megoldásként használhatja a pasztát hámozásként.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Csökkentik az öregségi foltokat
A csicseriborsó püré nemcsak rendkívül ízletes, de arcmaszkként is ideális. Adjunk hozzá kevés vizet a csicseriborsóhoz, és pürésítsük a keveréket. Kenje meg a pürét az arcán vagy a kezén - ez megakadályozza az öregedési foltokat.
4. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
Ha hozzáad egy ¾ csésze csicseriborsót a napi étrendhez, jelentősen csökken a koleszterinszint. Ezenkívül az antioxidánsok egyedülálló kombinációja erősíti az ereket és a vért, ami csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Egyél úgy, mintha nyaralna: padlizsán, paradicsom és csicseriborsó rakott
Recept tippünk: Padlizsán, paradicsom és csicseriborsó keverék
Különösen a hideg évszakban gyakran szükségünk van olyan étkezésre, amely belülről melegít bennünket és fitt állapotban tart. Próbálja ki ezt a padlizsán, paradicsom és csicseriborsó keveréket. Tele van fontos tápanyagokkal és íze majdnem olyan, mint a Keleten voltál.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hozzávalók:
2 közepes méretű padlizsán, megtisztítva, 4 evőkanál napraforgó, repce vagy olívaolaj, bors, só, 1 bot fahéj, 350 g meggyparadicsom, felezve, 1 nagy csipet szárított chili pehely, 400 g konzerv csicseriborsó, 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott, finoman reszelt héja 1 citrom, 1 marék bazsalikom vagy mentalevél, apróra vágva, egy darab természetes joghurt, ha úgy tetszik
Készítmény:
★ Melegítse fel a sütőt 200 fokra. Vágjuk a padlizsánokat 2 cm-es kockákra. Melegítsük az olajat egy nagy rakott edényben vagy sütőben 5-10 percig (ez megakadályozza, hogy a padlizsán főzés közben túl sok olajat szívjon fel).
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
★ Óvatosan helyezze a padlizsánokat a forró zsírba. Jól megfűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a fahéjat és mindent összekeverünk.
★ 30 percig sütjük a sütőben, és a főzési idő felénél egyszer keverjük. Adjunk hozzá meggyparadicsomot és chilipelyhet, és további 20 percig pirítsuk.
★ Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót és a fokhagymát, alaposan keverjük össze, és további 10 percig pirítsuk.
★ Vegye ki a sütőből, és keverje hozzá a citromhéjat. Körülbelül 15 percig hagyjuk hűlni, majd keverjük hozzá a bazsalikomot és a mentát. Ízlés szerint fűszerezzük és melegen tálaljuk.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
★ Extra tipp: Természetes joghurt, sóval, borssal és egy kis zúzott fokhagymával ízesítve, ideális esetben lekerekíti az edényt.
Személyek: 3
Elkészítési idő: kb. 1 óra
Könyvtipp: A recept Hugh Fearnley-Whittingstall brit TV-séf (Három dolog a tányéron) szakácskönyvéből származik (AT Verlag, 25 euró).