Miért olyan fontos a diéta a betegségben - a tudomány spektruma
Betegségek: Miért olyan fontos az étrend, ha beteg vagy?
A csirkealeves állítólag csodákra képes influenza vagy megfázás esetén: a bevált házi gyógyszer blokkolja bizonyos fehérvérsejtek - úgynevezett neutrofilek - mozgását, amelyek részben felelősek a gyulladásos folyamatokért. Nagy mennyiségben szabadulnak fel vírusfertőzések során, és a felső légutak gyulladását és a nyálkahártya duzzadását okozzák. Tehát a leves aktívan enyhíti a tüneteket. A betegség azonban gyakran étvágycsökkenéssel jár, így az érintetteknek enni kell kényszeríteniük magukat. A fertőzés típusától függően ennek különböző következményei lehetnek, javasolja Andrew Wang, a Yale Egyetem Orvostudományi Karának tanulmánya és csapata. Mivel az étkezni nem akarás éheztethet bizonyos kórokozókat és ezáltal felgyorsíthatja a gyógyulást - míg más esetekben ez kontraproduktív.
Kísérletükhöz az orvosok különféle csírákkal fertőzték meg az egereket, majd etették őket, vagy megtagadták tőlük az élelmet. Az egyik csoport megbetegedett listeriában: olyan baktériumok, amelyeket szennyezett táplálékkal fogyasztanak el, és gyakran emésztőrendszeri problémákat okoznak az emberekben. A csírák étvágytalanságot okoztak az egerekben is. Ha a rágcsálókat amúgy is etették, akkor az átlagosnál gyakrabban haltak meg a fogyókúrás fiatalkorúakhoz képest. Másrészt a helyzet teljesen más volt azoknál az állatoknál, akik influenzában szenvedtek a vírus beadása után: leginkább a túlélő rágcsálókat etették. Egy korábbi tanulmány már jelezte, hogy a böjt segít a bakteriális fertőzésekben, míg elegendő ételt kell fogyasztani vírusos megbetegedések esetén: Étkezés után a tesztben résztvevők gamma-interferonjának vérkoncentrációja átlagosan 450 százalékkal emelkedett - a szervezet saját hírvivő anyaga aktiválja az immunrendszert hogy a vírusok replikációja lelassul és elősegíti a fertőzött sejtek eliminációját. Ha a vizsgálati személyek csak vizet fogyasztottak, az interleukin-4 hírvivő anyag koncentrációja nőtt. Ez megfékezi az akut fertőzéseket az antitestek termelésének stimulálásával.
Wang és mtsai. Még nem vezettek le gyakorlati táplálkozási tippeket az eredményeikből; a kutatókat szerint a tanulmányokat mélyíteni kellene. Az orvosoknak azonban értékelniük kell az étvágycsökkenést betegség esetén, mint a test fontos jelét, és ennek megfelelően módosítaniuk kell a megfelelő étkezési irányelveket. Ez mindenekelőtt az intenzív osztályon lévő betegekre vonatkozik, akiket gyomorcsöveken keresztül táplálnak, és nem tudják aktívan meghatározni az elfogyasztott mennyiséget. Wang csapata szerint a kevesebb néha több itt.