Miért segítenek a kis tányérok a fogyásban - egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Fogyókúra: miért segítenek a kis tányérok a fogyásban
Kép megnyitása új oldalon
Kis tányér, kevesebb étel.
(Fotó: iStockphoto/Michael McCloskey)
Ha valóban diétázni szeretne, akkor nézzen körül apró ételeket: minél kisebb a tányér vagy a tál, annál kevesebbet eszel.
Gyakran az a lényeg, hogy kicsit megtévessze önmagát. Például e bosszantó jó szándékok megvalósításában. A táplálkozási szakemberek most lehetőséget adnak azoknak, akik feltétlenül kevesebb kalóriát akarnak lapátolni a testükbe.
Csak vegyen kisebb tányérokat vagy tálakat - állítják Natalina Zlatevska körüli kutatók az Ausztrál Bond Egyetemről, mert akkor automatikusan kevesebbet eszik. A tudósok több mint 50 vizsgálatot értékeltek, amelyekben a tányér vagy a tál méretének hatását vizsgálták az elfogyasztott étel mennyiségére.
A mű a A Fogyasztói Kutatások Szövetségének folyóirata megjelent, amely teljes mértékben az étkezési szokások körüli magatartáskutatással foglalkozik.
Csak ne nézd
Korábbi tanulmányokban újra és újra ellentmondásos eredményeket kaptak a lemezméretnek az elfogyasztott mennyiségre gyakorolt hatásáról. A Zlatevskával dolgozó kutatók ennek lehetséges magyarázatát adják: Amint a tesztalanyok úgy érezték, hogy például kíváncsi tudósok megfigyelik őket, a lemez mérete nem volt hatással.
Ha viszont az evők azt hitték, hogy nem tartják be őket, akkor a hatás egyértelmű volt. Az átmérőhöz képest felével csökkentett tányéron a tesztalanyok átlagosan egyharmaddal kisebb adagokat ettek.
A hatás akkor nyilvánul meg a legnyilvánvalóbb, amikor az evők maguk tudták bevenni az adagokat. Aztán egyszerűen kevesebbet csomagoltak a tányérra: Végül is többnek tűnik, ha az alapja kisebb. De nyilván a jóllakottság érzése korábban jelentkezett, mint amikor nagy tányérokból evett. Tehát a kisebb tányérok használata sikeres lépés lehet a kalóriabevitel csökkentése felé - mondja Zlatevska.