Miért szuper étel a cékla; LLG
Édes, édes, vitaminokban és mikroelemekben oly gazdag, a jellegzetes vörös húsú gyönyörű cékla sajnos nincs elismerve. És ennek a zöldségnek mindene megvan. Olyan édes, hogy néha a felét felfalom, amikor salátára készítem! Íze igazi előny a konyhában. Elkészíthető nyersen vagy főzve, reszelve, mint egy sárgarépa, vagy egyszerűen kockákra vágva, megfelel vágyainak és ízlésének. Könnyen megtalálható vákuumban minden boltban, de nehezebb elhinni. És mégis, így jobban szeretem, nyersen, reszelve vagy carpaccióban !
Most nézzük meg, hogy a cékla miért szuperélelmiszer, megvitatva azok pozitív hatásait a testünkre. Először is adjuk meg, hogy a répa egy gyökér, vagy - ahogy az ember gyakran mondja - gumó vagy rizóma, amely közel áll távoli unokatestvéreihez, a gyömbérhez vagy a kurkumához, amelyek mindenki által ismertek, mint erős antioxidánsok. Jól képzelje el, hogy a cékla is nagyon jó antioxidáns forrás, és így elősegíti a küzdelmet bizonyos rákos megbetegedések ellen. Különösen ezek a flavonoidok, pigmentek, amelyek ezt a szép színt adják neki, amelyek olyan gazdag antioxidánsokban gazdagítják, és amelyeknek az az előnye, hogy főzés közben nem pusztulnak el, mint más zöldségeknél gyakran.