Miért vagyunk éhesek egy súlyos étkezés után, a BBC News Africa
William Park írta
Fotóhitel, Getty Images
Nők az asztalnál egy esküvőn Asmarában, az eritreai fővárosban, 2019. augusztus 22-én
Miért vagyunk még mindig éhesek nagy étkezés után - például olyan ünnepek után, mint a karácsony vagy a hálaadás? ?
A túlevés "kinyújtja" a gyomrot, így másnap enni is tud? De először is mi ez az éhségérzet? Az általad érzett zaj, amely étkezésre késztet, a testeden belüli számos fiziológiai változás eredménye.
Igaz, hogy éhesen vagy jóllakva változik a gyomrod mérete. A gyomor összehúzódik, amikor az étkezés emésztődik, hogy elősegítse az étel belekben való mozgását. Zúg, ha a levegő és az étel mozog. Akkor is dübörög, ha az ételt lenyomják, a dübörgésnek nevezett jelenség, amely gyakran az első nyom, hogy éhesek vagyunk.
Olvassa el még:
A zúgás után a gyomor ismét kitágul, hogy felkészüljön az evésre. Nem igaz, hogy az evés megnyújtja a gyomrot. A gyomor nagyon rugalmas. A gyomor mérete az emberek többségénél közel azonos - magasságuktól vagy súlyuktól függetlenül.
Amiről talán nem vagyunk tudatában, az éhséghormonjaink felszabadulása, amelyek felelősek azért, hogy éhesek legyünk és érezzük magunkat jóllakóként.
Fotóhitel, Getty Images
Ügyfelek egy szomáliai étterem asztalánál
Várható lenne, hogy az éhséget serkentő hormon jobban jelen legyen azoknál az embereknél, akik többet esznek. De ez az ellentmondás valószínűleg azt tükrözi, hogy milyen bonyolult az endokrin rendszerünk.
Míg csak három hormon felelős nagyrészt az éhségérzetért, ezek tucatjára van szükség ahhoz, hogy jóllakjunk. Közülük kettő, a GIP és a GLP-1 felelős az inzulintermelés serkentéséért a szénhidrát-anyagcsere szabályozása érdekében.
Olvassa el még:
Számos más hormon vesz részt az étel mozgásának lassításában a gyomrunkban, így időt adva testünknek az étel megemésztésére. Elhízott emberek számára a magas szénhidráttartalmú étrend metabolizálásához szükséges magas inzulinszint gátolhatja a ghrelin - az étvágyat serkentő emésztési hormon - termelését.
A hormonok közül kettő nélkülözhetetlen az éhségérzet csökkentésében: CKK és PYY. Azoknál a betegeknél, akiknek gyomorszalagja van, ami csökkenti a gyomor méretét, a PYY különösen magas. Hozzájárul az étvágycsökkenéshez.
Fotóhitel, Getty Images
Egy maliai család az étkezés körül Eid al-Adha muszlim ünnepén.
Annak ellenére, hogy a gyomrodnak van egy hormonális rendszere, amely értesíti az agyadat, ha üres, ezt a rendszert gyakran erősíti a napszakok és az éhségérzet társulása. Tehát, még ha erős reggelit is fogyasztott, akkor is éhes lehet a vacsora.
"Ha vacsora után többször van egy darab csokoládé vagy chips, amikor a kanapén ülve tévét néz, (…) késztetést érez a dohányzásra" - mondja Karolien van den Akker, a Maastrichti Egyetem (Hollandia) kutatója ). "Még akkor is megtörténhet, ha tele vagy, amikor tele vannak az energiaraktáraid."