Miért vagyunk élen, ha agyarunk van
Amanda Salis, Sydney Egyetem
Haragudtál már valakire, amikor éhgyomorra voltál? Vagy éhségtől tépett valaki kiabált veled? Ha igen, akkor megtapasztalta az "üres gyomor haragját", amelyet angolul hangry néven neveznek, éhes (éhesnek lenni) és dühösnek (dühösnek) felépített neologizmust. Ennek megfelelője francia nyelven lehet: "crolère", a "birtoklás az agyarral" és a "harag" összehúzódása. Ez a jelenség okozza egyeseket, hogy frappánsak legyenek, és éhes állapotukban tegyék el az utat.
Mi akkor az üres gyomor haragja? És hogyan látszik, hogy csak bizonyos egyének ismerik ezt a "tolerancia" állapotot? Hogy megértsük, nézzük meg közelebbről azokat a folyamatokat, amelyek az éhség jelentkezésekor az emberi test belsejében fordulnak elő.
Hipoglikémia = halálveszély az agy számára
Az ételünkben található szénhidrátok, fehérjék és zsírok emésztéssel egyszerű cukrokká (például glükózzá), aminosavakká és szabad zsírsavakká alakulnak át. Ezek a tápanyagok átjutnak a véráramba, amely energiatermelés céljából elosztja őket a szervekben és a szövetekben.
Az étkezés után az idő múlásával ezen tápanyagok szintje csökken a vérben. A vér bizonyos mértékű glükózszintje (vércukorszint) alatt az agy életveszélyesnek fogja tekinteni a helyzetet. Valójában, ellentétben a test többi szervével és szövetével, amelyek különféle tápanyagokat használhatnak működésük fenntartásához, az agy funkciói szempontjából nagy mértékben támaszkodik a glükózra.
Valószínűleg már látta az agy glükózfüggését - éhség esetén a dolgok bonyolultabbá válnak, és csökken a vércukorszint. Lehet, hogy problémái vannak például a koncentrációval, vagy ostoba hibákat követhet el. Vagy talán észrevette, hogy dadogni kezdünk, vagy hogy a nyelv megreped.
Az éhgyomorra való belépés a társadalom által elfogadott magatartási szabályokból való kilépéshez is vezethet, például nem ugathatja az embereket. Az éhes hasnak nincs füle, tartja a mondás. És bár sikerül a lehető legjobban kordában tartanunk magunkat, és elkerüljük a fontos kollégák bánatát, előfordulhat, hogy cserbenhagyjuk az őrünket, és pillanatok alatt haragudhatunk olyan emberekre, akikkel a legkényelmesebbek vagy a legjobban megbecsültek, például a családdal és a barátokkal. tévedtem ?
A vér glükózszintjének csökkenése mellett egy másik reakció is magyarázhatja a "toleranciát": ez a hipoglikémia ellenszabályozása. Hadd magyarázzam.
Amikor a vércukorszint egy bizonyos küszöbérték alá csökken, az agy utasításokat küld a test különböző szerveinek, hogy szintetizálják és felszabadítsák azokat a hormonokat, amelyek a véráram glükózszintjének növelésén dolgoznak.
Adrenalin felszabadulása
A hipoglikémia ellenszabályozásáért felelős négy fő hormon: növekedési hormon, amelyet az agyalapi mirigy (agyalapi mirigy) választ ki az agy szívében; a hasnyálmirigy által kiválasztott glukagon; valamint az adrenalin - néha epinefrinnek is nevezik - és a kortizol, amelyeket a mellékvesék választanak ki. Ez az utolsó két ellenszabályozó hormon olyan stresszhormon, amely mindenféle stresszes helyzetben felszabadul a véráramba, nemcsak a hipoglikémia okozta fizikai stressz alatt.