Miért van uborka minden nap # MissionFood4Kids ~ Anya tyúk és így tovább
5 hónapos korában vadul rohant az első házi sárgarépapürével, és igen, ettől megugrott a szívem. Székrekedése volt, de nem probléma, áttértünk a sütőtökre, és ez is nagy mennyiségben kötött ki a gyomrában.
Az étkezés megtervezésekor mindig fontos volt számomra, hogy mindent kipróbáljunk. A férjemmel valójában szinte bármit és mindent megeszünk, nagy szenvedéllyel és élvezettel. Élveztük, hogy kimentünk enni, és ez soha nem volt csak egyszerű ételbevitel. Pontosan ezt akartam a hercegnek.
Én készítettem a legőrültebb zöldségkását. Mindent odadobtam. Édeskömény, padlizsán, cukkini, sárgarépa, tök, paprika, paszternák, brokkoli, karfiol, kelbimbó stb. Természetesen vártunk egy ideig a káposztafajtákkal és voltak homeopátiás mennyiségek is, de a herceg szerint minden nagyszerű volt, és a normál asztalnál nagyon gyorsan meg tudta csinálni enni együtt.
Természetesen voltak olyan napok, amikor nem akart, vagy annyira nem. Bevallom, akkor izzadtam, azt gondolva, hogy beteg lesz. Nem szereti. Most kezd válogatós lenni. Ezután még egy kicsit hiperventiláltam magam, és megpróbáltam rábeszélni. A férjem megrázta a fejét, és elmondta, hogy érezném magam, ha olyasmivel tartanám az orrom alatt a kanalat, ami most nem tetszik.
Miért van mindig igaza ennek az embernek! Ez volt a lényeg, hogy elgondolkodjak rajta. - kérdeztem gyermekorvosunktól. Sokat érdekel és kicsi bemeneti porszívó, amikor erről van szó. Olvastam valamit a BeKi-ről, mert egy barátom tanácsot kapott a BeKi-től, és mesélt róla.
Mi a BeKi?
- A gyermekeknek való tudatos táplálkozás az ételek teljes sokféleségében való felismerését és ízlelését jelenti.
- Arról is szól, hogy egészségesen eszünk és iszunk, valamint támogatjuk a gyermeket az önálló ételfogyasztásban.
- A BeKi Baden-Württemberg állami kezdeményezése, amelyet az állam szinte minden napközi-központjában alkalmaznak.
- Napköziotthonunkban ügyelünk arra, hogy ne használjunk háztartási cukrot.
- Az édes ételeket gyümölcsök segítségével édesítik (főleg banánnal).
- Hetente kétszer vannak vegetáriánus ételek, hetente kétszer hús és egyszer hal. Mindent azonban külön helyeznek el, hogy a gyerekek mindig vegetáriánus ételeket fogyasszanak.
- A gyerekek kiválasztják, hogy mennyit és mit akarnak tőle.
- Ön dönthet a saját táplálékfelvételéről, és mi ugyanezt tesszük otthon.
Soha nem tartom be a szigorú irányelveket vagy utasításokat, de a BeKi koncepció kísért és még mindig velem van. A csecsemők nagyon, nagyon jellegzetes ízlelőbimbókkal rendelkeznek. Természetesen szeretik az édeset, mert édes az anyatej vagy a palackozott tej. Ennek a lenyomatnak nem kell örökké lennie. Minden íz átjut az élet első 2 évében. Édes, savanyú, sós, ezeknek a dolgoknak is jó az íze, és nagyon intenzíven.
Az élet első évében teljesen lemondtam a sóról és a fűszerekről, mert a kisgyermekek olyan intenzíven kóstolják meg a sárgarépát, ízüket még nem korlátozzák adalékok vagy erős fűszerek. A kisgyermekek sem válogatósak, ahogy mi felnőttek mindig hisszük. Mindig valami újat akartam ajánlani a hercegnek, amíg egyszerűen el nem értem a határaimat, és rájöttem, hogy teljesen elégedett. Tehát csak néztem, mit szeret enni, és megpróbáltam ebből orientálni az ételeket. A férjemnek sok problémája volt a fűszerezés nélküli ételekkel, de feldobhatja. Fontos volt számomra, hogy a herceg kipróbálhassa az eredeti ízeket és élvezhesse az evést.
Az élet első évében soha nem volt édességünk, süteményünk vagy ilyesmi. A gyermekorvosom arra is biztatott, hogy higgyem el, hogy fontos, hogy a gyerekek minden ízt átéljenek, és hogy ne legyenek mindig édesek, mert emlékeznek az ízére, és akkor nem szívesen válnának savanyúvá.
A gyümölcs édessége teljesen elegendő, és nagyon természetes is. Tudom, hogy szerencsénk van.
- A fiunk szinte mindent megesz.
- Tudom, hogy vannak olyan kisgyermekek, akik nagyon keveset, vagy csak szigorúan kiválasztott ételeket fogyasztanak
Nem tudom miért. Valaki hibás? Néha igen, többnyire nem.
A szülők, akiknek a gyermeke alig eszik, hébe-hóba hajlamosak "állítólag" állítólag kielégítő ételeket, például süteményeket, kekszeket, édes darabokat, csokoládét és édes kukoricapehelyeket adni gyermekeiknek. A gyerekeknek tetszik, te eszel és a szülők megnyugodnak, hogy a gyerekük egyáltalán eszik. Kisgyermekkorban ez nem biztos, hogy azonnal problémás, mert az anyagcsere remekül működik. Amint a gyerekek futnak, sok kalóriát éget el, és újra lebontja a cukrot. A nagy probléma azonban gyakran az, hogy megszokta ezeket az ételeket, és természetesen megköveteli.
Akkor a „megszokás” minden oldalról sok stresszel jár. Hasonló a cumihoz. Teljesen megértem, hogy főleg anyaként csak vigyázni akar a gyermekére. Azt akarja, hogy tele és elégedett legyen. Hogy elvégzed a munkádat, az ételkészítést, elkíséred az ételbevitelt és sikeresen teljesíted.
Igen, persze, leginkább nők teszik ezt, hiszen nekünk van melleink, hogy szoptassuk gyermekeinket. Ezt most nyersen elmondják, de ezt a feladatot evolúciósan kaptuk. A testünk elkészíti az ANYA tejet, és ezt általában később folytatjuk az ételek főzésével.
Hagyja, hogy a gyermek önállóan segítsen
Hogy természetesen az apák is (tudnak, muszájnak, kellenek) főzni, azt itt nem kell megemlítenem, de józanul figyelembe véve az étel és gyermekeink közötti érzelmi kötelék bennünk rejlik. Aggódunk és kudarcoknak érezhetjük magunkat, amikor gyermekünk nem akar enni, vagy nem akar enni, amit készítettünk.
Hogyan tegyük ezt, amikor mindannyian ugyanazt eszünk, de a gyermek nem hajlandó?
- Soha nem főztem különösebben a herceg számára. Lehet, hogy 2 féle zöldséget készítek, de egyébként mindenkinek ugyanaz van.
- Vigyázunk, hogy ne használjunk túl sok sót.
- Mindig magam készítek szószokat, és fontos a hús és a hal minősége.
- A zöldségeket finoman készítik, és megpróbálok különféle módon főzni.
- Például a herceg csak tésztát szeretne enni, de van burgonya, zöldség és hús. Aztán megfigyeltem, és a napközivel konzultálva megbeszéltem, hogy eszik-e még valamit és milyen mennyiségben, és jól iszik-e. Az egészségügyi problémákat akkor is természetesen tisztázni kellene.
A gyerekek megkapják, amire szükségük van
Például a herceg nagyon keveset eszik, amikor fogzik. Azok a hülye rágófogak csak fájnak az állkapcsán, és akkor a lágyabb ételeket kedveli. Nekem nem probléma. Eddig mindig elterjedt a nap folyamán, megkapta, amire szüksége volt. Ha keveset eszik, általában többet iszik. Ha vaj torta helyett vacsorára inkább egy bécsi ételt választ, akkor akkor kap, ha megvagyok a házban.
Szereti például az uborkát, és valójában naponta legalább egyet megesz belőlük. Így természetesen mindig a házban van. Akárcsak az alma. Igen, az uborka nulla tápanyagot tartalmaz. Szinte teljes egészében vízből áll. És akkor mi van. Ha csokoládé lenne, az számomra katasztrófa lenne.
Azt szeretném mondani, hogy minden gyerek szeret enni valamit, ami talán nem csak egészséges, de nem is káros, és ha ezt támogatod, és nem mindig harcolsz, akkor rendben van. Finoman fogyaszthat anélkül, hogy 10 extra dolgot kellene elkészítenie a gyermek számára. Hogyan hat ez a gyermekre? Kizárja, mert már nem eszel együtt, ha mindenki mást eszik, nem? Különös szerepet ad neki, otthon és a napközi területén is (ha például betiltaná az édességeket). Például teljesen értelmetlennek tartom a napközi óvodáját, a gyerekeknek nincs rá szükségük, de soha nem tiltanám meg a herceg számára, mivel ez zavarná a közösség érzését, és nem tudja megérteni, miért nem szabad most enni.
Meggyőződésem, hogy a gyerekek nem halnak éhen, amíg minden egészséges. Hiszek a fix étkezési rituálékban és rutinokban. Hiszek az evés szórakozásában és élvezetében, valamint a példamutatásban. Úgy gondolom, hogy a gyerekeknek nincs szükségük édességekre, és hogy nem hiányolják őket, amikor nincsenek ott vagy nem beszélik meg őket. A hétvégén süteményt is eszünk, és természetesen a herceg velünk is ehet. Nincs semmi, amit titokban megennénk. Hogy hogy? Kommunikáljuk, mit nem ehetnek (még) a gyerekek, vagy csak alkalmanként, és mit csak felnőttek ehetnek és ihatnak, például kávét vagy alkoholt. Kérdez és néz, és gyakran kell nemet mondanom, de szerintem ez rendben van. A gyerekek megtanulják elfogadni a nemet ugyanúgy, mint a felnőttek a gyerekektől. Nincsenek tabuk vagy alapvető tilalmak örökkön örökké, hanem egészséges megközelítés az ételhez.
Ez a téma Severine-nel került elő a Mama on the Rocks-ból, mert a gyerekei kezdenek abbahagyni bizonyos dolgokat, és természetesen aggódik értük. Ki ne tenne ilyet. Nincs általános recept sem, mivel minden gyermek másképp reagál, de mindig azt kérdezem magamtól: Mit akarok elmondani az ételről, és hogyan akarom táplálni magam és gyermekemet?
Jól esznek-e a gyerekei vagy sem? Mit tettél érte vagy ellene?