Miért vegán - Karlsruhe vegán

A veganizmus ...

olyan életmód, amely - amennyire lehetséges és kivitelezhető - kizárja az állatok élelmezéshez, ruházathoz vagy más célokra történő kizsákmányolását.

Táplálkozás szempontjából ez azt jelenti, hogy kerülni kell minden olyan ételt, amely állati termékeket tartalmaz, például húst, halat, zselatint, tejet, tojást, mézet stb.
A kozmetikumok és a háztartási tisztítószerek kapcsán ez azt jelenti, hogy kerülni kell az állati összetevőket és tartózkodni az állatkísérletektől.
A ruházat (beleértve a cipőt is) esetében ez azt jelenti, hogy gyapjú, selyem, szőrme vagy bőr helyett pamutot, szintetikus bőrt stb. Kell választani.

Valószínűleg arra kíváncsi, miért lenne fenntarthatóbb a tisztán növényi életmód és táplálkozás mindannyiunk számára, mint az előző. Mielőtt azonban rátérnénk az okokra, gyors megjegyzés.

Ajánlott filmek

A VEG-TV ingyenes filmeket és filmeket kínál az állatjogok és a veganizmus témáiról. Különösen a földlakók című film rendelkezik mindennel - ennek eredményeként sok ember vegán lett. Csak nézzen körül ott!

Könyvtipp: "Vegán útmutató: A legfontosabb tények és tippek a vegán élettel" Patrick Bolk

5 ok vegánnak lenni

Etika: Aki foglalkozott valaha állatokkal, tudja, hogy az állatok nem csak gépek, amelyeken egy bizonyos program fut. Élőlények, amelyek tudattal képesek szenvedni. Hozzánk hasonlóan alapvető szükségleteik vannak (élelemre, védelemre, szabadságra, szenvedésektől mentes és önrendelkezésre szánt életre). És ahol ugyanazok az igényeink és érdekeink vannak, egyenlően kell bánnunk velük - állítják sok filozófus. Állatbarátnak lenni és állati eredetű termékeket fogyasztani nem megy jól! "Ha nem találunk semmit, ami igazolja az emberek felsőbbrendűségét az állatokkal szemben, akkor nem szabad állatokat enni, kínozni vagy megölni őket orvosi kísérletek során [...]" - mondja Prof. Bernhard H. F. Taureck. A kínzások tenyésztése, az üzemi gazdálkodás, az állatok szállítása és a levágás tehát valójában tilos.

Emberiség (világéhség): Ha megnézzük, hogy mennyi növényi kalóriát kell költeni egy állati kalória előállításához, akkor észrevennénk, hogy hatalmas erőforrások pazarlása van (körülbelül 90%). A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint a világ szántóterületének egyharmadát már takarmánytermelésre használják. Ha minden ember vegán lenne, akkor több lenne, mint elegendő étel a világ egész lakosságának. Az emberek búza, kukorica és szója etetése helyett ezeket az ételeket közvetlenül is elfogyaszthatnák - anélkül, hogy az állaton keresztül mennének. A vegán élet természetesen nem csodaszer az erőforrások igazságtalan elosztása miatt, de alapvetően biztosíthatja, hogy ez a hatalmas mennyiségű élelmiszer egyáltalán rendelkezésre álljon.

ökológia: Az állati termékek fogyasztása károsítja környezetünket és az éghajlatot. A növényi eredetű élelmiszerekhez képest az állati termékek szén-dioxid-lábnyoma lényegesen nagyobb: a Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint 7–28 kg szén-dioxid-egyenérték szabadul fel 1 kg marhahús előállításához. A zöldséges élelmiszerek átlagosan csak negyedét teszik ki. Ezenkívül a folyékony trágya elterjedése szennyezi a talajvizet és tönkreteszi a meglévő ökoszisztémákat. Ezenkívül a rendkívül magas vízfogyasztás (lásd még a Vízlábnyomot): 1 kg marhahúsra 17 871 liter víz.

egészségedre: Számos úgynevezett életmódbeli betegségünk étrendhez kapcsolódik. Az állati termékek túlzott fogyasztása növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás vagy a rák kialakulásának kockázatát. Minden előítélet ellenére a kiegyensúlyozott vegán étrend és életmód minden korosztály számára megfelelő - beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a gyermekkorot és a felnőttkort. Csak próbálja ki egyszer egy hónapon keresztül, és néhány egészségügyi probléma önmagában megszűnik.

Élvezet: Vegán recepteket találhat ezer webhelyen. Vegán szakácskönyvek és nem szépirodalmi könyvek is kaphatók a Badeni Állami Könyvtárban vagy a Karlsruhe Városi Könyvtárban. Csak szánjon rá időt a böngészésre. Vega főzhet együtt a sok vegán főzőtanfolyam egyikén, amelyet a VHS Karlsruhe rendszeresen kínál (csak írja be a "vegán" szót a keresési maszkba). Hogy egy étel vegán-e, azt részben a csomagolásra írják. Ha nem: Olyan csoportok, mint „Találtam valami vegánt a szupermarketben”, szívesen segítenek. Vegán étkezést egy étteremben? Itt talál megfelelő helyeket: vegánbarát éttermek és társulatok Karlsruhe-ban. Jó szórakozást próbáld ki, és élvezd az étkezésedet!

Tipp: Legyen része a vegán közösségnek, mert könnyebb vegánul együtt élni. Bővebben itt: Rólunk.