Mihaela Bilic mit gondol a tejről - CSID Mi történik Doktor
Valószínűleg azért, mert az embereknek mindig volt tej az asztalon, és színe és állaga sok olyan kifejezésben és névben inspirálta őket, amelyek valami tiszta, tiszta, jó dologra vonatkoztak. Bármely egyenletben, összehasonlításban, metaforában vagy asszociációban a tej extra egészséget, fiatalságot, biztonságot, szeretetet hoz.
A tej az első étel, amellyel születésünkkor érintkezünk, és csak tejben élünk az élet első éve. Milyen egyszerű és jó lehet etetni tejet!
Ebben az összefüggésben szomorúan kíváncsi vagyok, hogyan sikerült a rosszindulatú hangoknak és a manipulatív információknak még a kétségek árnyékát is elvetni egy olyan termékkel kapcsolatban, amely definíció szerint a táplálkozási egyensúly mércéje és a tisztaság szimbóluma. Ahol elveszett annak a nemzetnek a józan esze és természetessége, amely tehénnel és birkával nőtt fel az udvaron, és amely nemrégiben csukott szemmel öleli fel a kínai ételmodellt?
Gondolkodott már azon, miért nevezik a szója vagy a mandula fehér levét tejnek? Talán azért, mert ilyen termékek
megpróbál elfogadni, lemásolni, pótolni egy olyan koncepciót, amelyet nem kell bemutatni: tej!
A tej egyedülálló, nem reprodukálható vagy hamisítható. Csak állatokból származhat, csak ez a termék felel meg a tápanyagok egyensúlyának, amelyet a természet tökéletesen megszerezhet.
Minden étel különböző arányban tartalmazhat fehérjét, szénhidrátokat és lipideket, de csak a tejben ezek a százalékok majdnem megegyeznek. A 3 fő kategóriába tartozó 3,5 - 4% tápanyaggal, 85% vízzel, ásványi anyagokkal és vitaminokkal a tej alapvető élelmiszer. Ha rostja lenne, ideális ételnek nevezhetnénk, de még a tej sem tökéletes. Tudta, hogy a tej az egyetlen olyan termék, amely MINDEN ásványi anyagot tartalmaz, amelyre a testnek szüksége van, olyan mennyiségben és formában, amelyet az emberi test könnyen felszív és felhasznál? A vitaminokat tekintve pedig kizárólagosság van: csak a tejben találjuk az A-vitamint természetesen D-vitaminnal és kalciummal kombinálva.
Egy pohár tejjel újra hidratál és újramineralizál, ahogy vízzel nem. Ahelyett, hogy örülnénk annak, hogy kiváltságunk és képességünk van a tejfogyasztásra, még akkor is, ha túl vagyunk a csecsemő szakaszon, arra gondolunk, hogy ez normális-e. A táplálkozási szakember álláspontjáról azt válaszolom, hogy IGEN, nemcsak normális, hanem egészséges is.!
A tejtermékek óriási sokfélesége miatt nem hiszem, hogy lenne olyan ember a világon, aki ne találna neki megfelelő tejterméket. Nem számít, édes vagy savanyú, ha joghurt vagy sajt, fontos, hogy jelen legyen a napi étrendben.
Még ha így is tűnik is, ez nem a tejért való könyörgés, csak szilárd hitem. Nem akarok senkit meggyőzni. Véleményem szerint a tejfogyasztásról nem szabad vitatkozni, annak szükségességét nem szabad bizonyítani. A tej jó. Pont.
A tejtermékeket fogyasztóknak pedig meg akarom erősíteni, hogy ez egészséges szokás. Jó, amit csinálsz, folytasd! Én is imádom a tejet. 🙂