Mihaela Bilic, táplálkozási szakember; Semmit sem tilthatunk; Diéta és fogyás, Egészség, Wellness
Dr. Mihaela Bilic táplálkozási szakember a harmadik, a nagyközönségnek címzett szakkiadványnál van. Több, mint egyszerűen…
… Az "Egészség ízlése" című táplálkozási könyv tisztelgés a hagyományos román konyha és az étkezés öröme előtt. Mihaela Bilic válaszol a táplálkozással és az alakkal kapcsolatos néhány alapvető kérdésre…
Könyved atipikus, abban az értelemben, hogy oldalain találunk olyan tippeket, amelyeket nem túl gyakran hallunk a táplálkozási szakemberektől. Mi késztetett egy másik könyv megírására?
Először is úgy tűnik számomra, hogy az orvosok legtöbbször az orvosokért beszélnek. Úgy éreztem, hogy könyvet kell írnom az emberek számára, amit az orvosok még nem csináltak. Ami arra késztetett, hogy teljes szívemből írjak nekik, az az, hogy senki nem adja meg a megfelelő információkat.
Ezért úgy döntöttem, hogy én leszek a hang, hogy megválaszoljam minden kérdésüket és aggályukat. A könyv atipikus, mert a témát nemcsak orvosi szempontból közelítik meg, hanem kulináris, pszichológiai szempontból is. Ez egy keverék, amelyet az emberek úgy éreznek, hogy megszólítják őket.
Ön azzal érvel, hogy az az állapot, amikor étkezünk, befolyásolja az ételek asszimilálódását. Megmagyarázhatja nekünk ezt a linket?
Sokszor nem azért eszünk, mert éhesek vagyunk, hanem azért, mert érzelmi-érzelmi kapcsolat jön létre az étellel…