Mik a katekinek Hatásuk, tulajdonságaik és következményeik
Mindannyian sokáig szeretnénk fiatalok és egészségesek maradni. Kiegyensúlyozott étrend, gazdag ásványi anyagokban és a szervezet számára fontos vegyületekben segíthet ebben a tekintetben. Bár az ifjúság és az egészség elixírjét még nem találták fel, ez még nem jelenti azt, hogy teljesen esélytelenek vagyunk ebben a harcban. A test számára értékes vegyületek egyike a katekinek. Ezek olyan vegyi anyagok, amelyek a polifenolok, azaz az antioxidánsok csoportjába tartoznak. Fő feladatuk az emberi test egészségének elősegítése. A katekinek működése rendkívül bonyolult, de érdemes kideríteni, hogy milyen funkciókat látnak el és miért felelősek, valamint hogy milyen ételek találhatók bennük.
Mik azok a katekinek?
katekinek természetes vegyszerek, amelyek a polifenolokhoz, azaz antioxidánsokhoz tartoznak. Főként a szabad gyökök semlegesítéséért és a nehézfémek eltávolításáért felelősek a szervezetből. Alapvető tulajdonságaik közé tartozik a fanyar hatás is, amely lehetővé teszi a test számos belső rendszerének szabályozását és javítását, valamint késlelteti az öregedést. katekinek önmagában az összes antioxidáns 80% -át teszi ki. Az erősebb katechin az epigallokatechin-gallát. Több mint 100% -kal erősebb, mint a C- és E-vitamin, bakteriális, vírusos és fungicid tulajdonságokkal is rendelkezik.
Katekizmus - hol találjuk őket?
A tea az a katekin fő forrása. Ez a vegyület elsősorban a zöld teában található meg, de megtalálhatjuk a fekete gyümölcs teában is. A legnagyobb koncentráció a teacserje friss leveleiben van. katekinek megtalálható vörösborban, csokoládéban és gyümölcsökben is, mint például eper, sárgabarack, alma, cseresznye, őszibarack és szilva. A hüvelyesek gazdag katekinekben is: babban, lencsében és széles babban.
Hogyan működnek a katechinek?
katekinek mivel az antioxidánsoknak erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van. Feladata többek között a nehézfémek eltávolítása a testből, ezért támogatják a méregtelenítési folyamatot. A katechinek fontos feladata a test öregedési folyamatának késleltetése és a morbiditás kockázatának csökkentése is. Ez utóbbi tulajdonság elsősorban annak köszönhető, hogy katekinek harc a szabad gyökök ellen. Ezek a vegyületek számos betegségért és betegségért felelősek, a közönséges és kevésbé veszélyes betegségektől, például náthától és influenzától kezdve a rák által is okozott súlyos betegségekig.
katekinek profilaktikusan hatnak az érelmeszesedésre és a magas vérnyomásra, pozitívan hatnak a testsúlyra és támogatják az elhízás elleni küzdelmet. A cukorbetegeknek jó, ha bekerülnek az étrendbe, katekinek. Ezen vegyületek egyik tulajdonsága a vércukorszint csökkentése és az inzulinrezisztenciára gyakorolt pozitív hatás. A katechineket egyre inkább használják szürkehályog kezelésére. Érdemes azonban megjegyezni, hogy ezek a vegyületek nemcsak a veszélyes betegségek megelőzését és kezelését támogatják, hanem az egészséges emberek étrendjében is kívánatosak. Lehetővé teszik a test ellenállásának növelését és a szezonális betegségekkel szembeni védelmet, antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.