A túl sok só növelheti a cukorbetegség kockázatát
A kutatók szerint a nátrium - amelyet általában sóból vagy nátrium-kloridból nyerünk - növelheti a 2-es típusú cukorbetegség és a látens autoimmun cukorbetegség kockázatát felnőtteknél.
A Cukorbetegség-ellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint a cukorbetegség gyakori állapot, amely több mint 29 millió embert érint az Egyesült Államokban. A 2-es típusú cukorbetegség az összes diagnosztizált eset 95% -át teszi ki, és abnormális vércukorszint jellemzi.
Ezt a típusú cukorbetegséget leggyakrabban közép- és idős embereknél diagnosztizálják. Egy másik anyagcsere-betegséget, a látens autoimmun diabétesz felnőtteknél (LADA) gyakran tévesen diagnosztizálják 2-es típusú cukorbetegségként; Később, felnőttkorban is megjelenik.
A LADA lassan előrehaladó betegség, és kezdetben nem igényel inzulinkezelést.
Új tanulmány Dr. Bahareh Rasouli, a svédországi Stockholm, Karolinska Intézet Környezetgyógyászati Intézetéből - más svéd és finn intézmények kutatóival együttműködve - most vizsgálja a nátrium-bevitel hatásait a 2-es típusú cukorbetegség és a LADA kockázatára.
A kutatók az Európai Társaság a Diabétesz Kutatásáért Lisszabonban tartott éves találkozóján ismertették eredményeiket.
Minden extra gramm nátrium növeli a kockázatot
A meglévő vizsgálatok már jelezték, hogy a nátrium, amelyet általában a napi sóbevitelünkből kapunk, jelentősen növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A csapat elmagyarázza, hogy a nátrium befolyásolhatja az inzulinrezisztenciát, de azért is, mert a sófelesleg magas vérnyomáshoz és elhízáshoz vezethet. De mindeddig egyetlen tanulmány sem vizsgálta a nátriumbevitel hatását a LADA kockázatára.
"Tekintettel a LADA autoimmun komponensére" - magyarázta dr. Rasouli, "feltételeztük, hogy a magas sótartalmú étrend felgyorsíthatja az autoimmunitást és szerepet játszhat a LADA patogenezisében [a betegség kialakulásában].
"Továbbá" - tette hozzá - korlátozott adatok állnak rendelkezésre a nátrium-bevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata közötti összefüggésről. Ezért meg akartuk vizsgálni a LADA és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát a nátrium-bevitel kapcsán. "
Dr. Rasouli és munkatársai elemezték a LADA és a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezőire vonatkozó epidemiológiai tanulmány adatait, egy nagy svéd kohorsz vizsgálat.
A csapat 355, LADA-val diagnosztizált és 1136 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember adatait vizsgálta, összehasonlítva ezen elemzés eredményeit egy egészséges, 1379 fős csoport eredményeivel (kontrollok).
Kérdőíveket használtunk a résztvevők napi étrendjéről szóló információk gyűjtésére. Ezen adatok felhasználásával a csapat kiszámíthatta az egyes résztvevők napi kalória-, tápanyag- és nátrium-bevitelét.
Dr. Rasouli és munkatársai a cukorbetegség genetikai kockázati tényezőit is figyelembe vették, és a résztvevőket genetikai profiljuk alapján "magas kockázatú" és "egyéb" kategóriákba sorolták.
Az olyan zavaró változókat, mint az életkor, a nem, a testtömeg-index (BMI), a dohányzás, a fizikai aktivitás és az alkoholfogyasztás, szintén korrigálták.
A kutatók megállapították, hogy minden napi extra gramm nátrium (vagy 2,5 gramm só) a 2-es típusú cukorbetegség 43 százalékkal magasabb kockázatához kapcsolódik. A LADA-val minden további nátriumgramm 73 százalékos növekedést eredményezett a betegség kialakulásában.
A résztvevőket szintén három csoportra osztották, a nátrium bevitel mennyiségétől függően. Ezek "alacsony fogyasztás" (kevesebb, mint 2,4 gramm nátrium/nap vagy legfeljebb 6 gramm só esetén), "közepes fogyasztás" (2,4-3,15 gramm nátrium vagy legfeljebb 7,9 gramm só) és "magas fogyasztás" Fogyasztás "(napi több mint 3,15 gramm nátrium vagy több mint 7,9 gramm só).
Megállapította, hogy azoknak, akik a magas fogyasztású kategóriába tartoznak, 58% -kal magasabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint az alacsony fogyasztású csoportban.
A cukorbetegség szempontjából magas genetikai kockázattal rendelkező embereknél, akiknek szintén magas volt a napi nátrium-bevitele, majdnem négyszer nagyobb az esély a LADA kialakulására, mint az alacsony napi nátrium-bevitelre.
A genetika és az étrend kölcsönhatása?
Ezen eredmények alapján "a kutatók megerősítik a kapcsolatot a nátrium-bevitel és a 2-es típusú cukorbetegség között". Hozzáteszik, hogy "a magas nátrium-bevitel kockázati tényező lehet a LADA számára, különösen a magas kockázatú HLA genotípusok hordozóiban [humán leukocita antigén]". Olyan emberekről van szó, akiknek már jelentős a cukorbetegség genetikai kockázata.
Dr. Rasouli elmondta, hogy a tanulmánynak egyetlen fő korlátja volt: annak a ténynek köszönhetően, hogy a kutatás kérdőíveken alapult, lehetséges, hogy a résztvevők félreértelmezték a releváns részleteket, ami felidézéshez vezetett. Ez a tendencia azonban a nátrium-bevitelnek a 2-es típusú cukorbetegség és a LADA kockázatára gyakorolt hatásainak alábecsüléséhez vezethetett.
"A fő korlátozás" - mondja dr. Rasouli, "az a retrospektív tervezés, amely felidézheti az elfogultságot. Ennek a potenciális torzításnak a minimalizálása érdekében a betegek a diagnózis közelében kapták meg a kérdőívet azzal az utasítással, hogy jelentessék étkezési szokásaikat a diagnózis előtt".
"Azonban a visszahívási torzítás nem zárható ki. Ha ez a potenciális visszahívási torzítás bekövetkezett volna, az az eredmények túlértékeléséhez vezetne inkább a kockázat alábecsüléséhez" - tette hozzá.
Azt is elmondta, hogy az étrend és a cukorbetegséggel kapcsolatos genetikai tényezők közötti kölcsönhatás további vizsgálata további utakat tárhat fel a betegségek megelőzése elleni küzdelemben. Dr. Rasouli érdeklődést mutatott a sóbevitel minimalizálásának a kétféle cukorbetegség megelőzésére gyakorolt hatása iránt is.
"Érdekes megvizsgálni a LADA és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát az étrendi sóbevitel és a genetikai tényezők közötti kölcsönhatás kapcsán [...] Érdekes lenne megvizsgálni, hogy kontrollált klinikai vizsgálatokban lehetséges-e az étrendi só csökkentése A lenyelés előnyös a 2-es típusú cukorbetegség és az autoimmun cukorbetegség megelőzésében. "