Mik az egészségügyi előnyök; diófélék

A mogyoró népszerű, finom kis íze és finomított húsa nagyon népszerű fiatalok és idősek számára egyaránt. A franciák évente csaknem 20 000 tonnát fogyasztanak belőle, amelynek nagy részét híres kenéshez használják ... Összpontosítson egészségügyi előnyeire és kalóriáira.

A friss mogyoró előnyei
• Pörkölt mogyoró
• Mogyorós tej
• Dióolaj
Kalóriák
Táplálkozási értékek
Diéta

A mogyoró a Kis-Ázsiában őshonos közönséges mogyorófa gyümölcse. Ez a kis fa, amely a Betulaceae családhoz tartozik, 3 és 8 m között van, és értékeli a mérsékelt és nedves éghajlatot. A mogyoró fa dió, akárcsak a mandula, dió vagy kesudió. Törökország adja világtermelésének 75% -át, őt követi Olaszország (15%), Franciaországban pedig Korzika, a Pyrénées-Orientales és a délnyugati rész termeli a legtöbbet. Körülbelül tízféle mogyoróféle van, amelyeket augusztus nyár vége és október ősze eleje között szüretelnek.

Mogyoró

Hogyan kell főzni, megőrizni a mogyorót, mely évszakokban kell megkóstolni az optimális ízt. fedezze fel ennek a finom szárított gyümölcsnek a titkait.

A mogyoró előnyei

Fehérjékben, rostokban és kiváló minőségű lipidekben gazdag mogyoró nagyon gyümölcs táplálás és jóllakó.
Zsírai, többnyire egyszeresen telítetlenek, hatással lennének a szív- és érrendszeri egészség. Egy 2010-es publikációban, amely 25 tanulmány eredményeit foglalta össze, a kutatók kimutatták, hogy a mogyoró, de a mandula és a dió fogyasztása is csökkenti a koleszterinszintet akár 5% -kal összesen, egyet is beleszámítva 7% -kal csökken a rossz koleszterinszint (LDL).
Antioxidánsokban (E-vitamin, tanninok és flavonoidok) gazdag gazdagsága a mogyorót valóságossá teszi egészségügyi és ifjúsági szövetséges. A szabad gyökök elleni küzdelem révén ezek az antioxidánsok megakadályozzák a sejtek idő előtti öregedését, egyes rákos megbetegedések és degeneratív betegségek (Alzheimer-kór, Parkinson-kór stb.) Megjelenését.

Mint minden dió esetében, a mogyoró sosem olyan egészséges, mint frissen vagy természetes módon szárítva. A pörkölt vagy sült mogyorót magas hőmérsékleten (legalább 170 ° -on) pörköljük, ami megváltoztatja egyes táplálkozási tulajdonságait, és ezáltal őket inkább allergén.