Mik azok a húspótlók
A France Bleu Joanne Dominique dietetikus táplálkozási szakember segítségével tanácsokat ad azoknak, akik csökkenteni akarják napi fogyasztásukat. Mennyi fehérjére van szüksége ? Milyen alternatívák vannak a hússal szemben? Hogyan változtathatja meg szokásait nap mint nap ? A France Bleu válaszokat ad az infografikákra.
Mire van szükségünk ?
Ezek az arányok bizonyos tényezőktől függően változhatnak, mint plkor, a szex, a súly vagy a a fizikai aktivitás szintje.
Mennyi fehérje ?
Ismerni a napi fehérjeszükséglet, szükséges szorozd meg a súlyodat 0,8-mal. Ezek az igények nőnek, ha fizikai aktivitást gyakorol.
A napi fehérjeszükséglet például körülbelül:
► 60 g/nap egy 75 kg-os ember számára
► 48 g/nap 60 kg-os nőknél
► 24 g/nap 30 kg súlyú gyermek számára *
* Ez a bevitel a gyermek életkorától függően változik - a csecsemők fehérjeigénye magasabb, mint a serdülőknél. Ne feledje, hogy 12 éves kortól eltérés mutatkozik a lányok és a fiúk között.
Mire cserélje a húst ?
Szója, seitan, tofu, . Nathalie Simon felsorolja a növényi termékek, amelyek helyettesíthetik az állati eredetű termékeket:
A húsnak számos alternatívája létezik. A seitan például búzából nyert, tartalmaz annyi fehérje, mint a hús valamint kalcium, vas és B-vitaminok. Másrészt hatszor sósabb, mint a hús, alacsony a rosttartalma és nem tartalmaz koleszterint.
Jobban ismert, a szója gazdag benne növényi fehérjék, ban ben vitaminok és be izoflavon amely hozzájárul a kardiovaszkuláris védelemhez.