Mik azok a probiotikumok és hogyan harcolnak az elhízás ellen

A Predator 2013–2014-es tanulmánya szerint a felnőtt románok több mint 31% -a elhízott, és több mint 34% -a túlsúlyos. Európa-szerte az elhízás növekvő előfordulása aggodalomra ad okot. Ha a jelenséget a lehető leghamarabb nem sikerül kezelni, akkor 2030-ban az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint az európaiak többségének testtömege meghaladja a normálist.

"A túlsúly a súlyos betegségek, például a szív- és érrendszeri megbetegedések, a cukorbetegség, a rák egyes formái okozója vagy kedvező tényezője, amelyekhez hozzátartoznak az ízületi betegségek - azok az aspektusok, amelyek befolyásolják az életminőséget, és a közegészségügy finanszírozásának növelését igénylik. Ez nem csak szükséges, de még az egészséges életmód és az étrend sürgős elfogadása érdekében is, és ehhez az összes konzultáció során az orvosi tevékenység részévé kell válnia az összes szakterület orvosainak mozgósításának a betegek étkezési és kalória-egyensúlyi szempontok szerinti irányításában. nélkülözhetetlen tápanyagok forrásaként javasoljuk a zöldségek, gyümölcsök, joghurt és más alacsony zsírtartalmú tejtermékek napi fogyasztását: fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok, rostok, aktív tejsavbaktériumok, és természetesen minél több testmozgás, a sétától kezdve. gyors ütemben és egy olyan sport rendszeres gyakorlásáig, amely a lehető legtöbb izomcsoport mozgósítását vonja maga után "- mondta Mariana Gr. arany, a Román Táplálkozási Társaság elnöke.

A nyári iskolában a fő téma az elhízás aggasztó evolúciójának felvetése volt, kiemelve a teljes lakosság táplálkozási nevelésének alapvető fontosságát e "járvány" leküzdésében, az egészséges étkezési szokások kialakításában és fenntartásában. Nutrition, tudományos esemény, amelyet Iasi szervezett június 18-20 között a Román Nutrition Society.

"A magával és szeretteivel való törődés a felelősség és az önbecsülés elemi cselekedete. Magunknál vannak magas tápértékű és kevés kalóriát tartalmazó élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, joghurtok, különösen probiotikumok, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer és az immunrendszer megfelelő működéséhez "- mondta Dr. Anne Boucquiau.

A görög „pro” és „bios” szavakból, amelyek „életre” jelentenek, a probiotikumok valójában baktériumok vagy hasznos erjesztők. Egy felnőtt bélflórája 100 000 milliárd baktériumot számlál. A bifidobaktériumok a legismertebb és vizsgált probiotikus baktériumok. A bifidobaktériumok mennyisége a szoptatott csecsemőben a bélflóra körülbelül 80% -át képviseli, a felnőtteknél azonban csökken, számos tényező miatt: helytelen étrend, stressz, antibiotikus kezelések, alkoholfogyasztás, öregedés stb. A probiotikumok tehát élő mikroorganizmusok, amelyek rendszeres fogyasztásukkal egészségügyi előnyökkel járnak, kiegyensúlyozzák a bélflóra egyensúlyát.

"A legújabb kutatások, modern vizsgálati eszközökkel, azt mutatják, hogy az elhízott egyéneknél a bélflóra szerkezete eltér a normál testsúlyúakétól. Ez egy másik jele annak, hogy a sokszínű és kiegyensúlyozott bélflóra fenntartása a probiotikus ételek fogyasztásával nagyon fontos szerepet játszhat az egészségben és az életminőségben "- mondja Dr. Anne Boucquiau.

A joghurt, egy értékes, kiegyensúlyozott táplálkozási élelmiszer, kiváló minőségű kalcium és fehérje természetes forrása, és probiotikus baktériumokat tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a normális bélflóra fenntartását.

Ezenkívül a legújabb klinikai vizsgálatok szerint a joghurt gyakori fogyasztása kalóriatartalmú étrendben nagyobb súlyvesztést okoz - nőknél és férfiaknál egyaránt - különösen a hasi zsírszövetben, ami előnyös a a túlsúly és az elhízás kockázata. A magas zsírtartalmú ételeket, cukrokat, sót tartalmazó nyugati stílusú étrend alatt a joghurt fogyasztása is hasznosnak bizonyult a normál testtömeg fenntartása szempontjából.

Erős bizonyíték van a probiotikus joghurtok emésztőrendszeri előnyeire is.