Mik; kiegyensúlyozott étrend
A legtöbb ember az étrendre és a fogyásra gondol, amikor meghallja a "diéta" szót. Ami általában egy diétát jelent, amelyet egy adott fizikai szükséglethez igazítanak.
Kinek kell ilyen étrendet tartania?
Kiegyensúlyozott étrendet olyan emberek számára fejlesztenek ki, akiknek tápanyagra és energiára különös szükségük van betegség, egy szerv bizonyos funkcionális korlátozása vagy speciális fizikai körülmények miatt. Ezek lehetnek anyagcsere-rendellenességben szenvedők, de más beteg emberek is, például rákos betegek, vagy gondozásra szoruló emberek, akiknek problémája van a normális táplálékfelvételnél.
Hogyan néz ki a "kiegyensúlyozott étrend"?
A legtöbb esetben a kiegyensúlyozott étrend olyan ételeket fogyaszt, amelyek olyan összetételűek, hogy lefedjék az érintett embercsoport teljes napi szükségletét, figyelembe véve a speciális táplálkozási igényeket.
Az "egyensúly" (bilancia (ital./lat.) = Mérleg, ezért az "egyensúly" szó) célja annak kifejezése, hogy az étrend egyensúlyba kerül a szervezet igényeivel és követelményeivel. A "terhelés és a jóváírás" egyensúlyba kerül, az "egyenleg helyes".
Alapvetően muszáj kiegyensúlyozott étrend - ideális esetben egy táplálkozási terv részeként - más ételekkel együtt, a megfelelő energia- és tápanyagellátás biztosítása érdekében. Ezért a kiegészítő kiegyensúlyozott étrendet néha "részben kiegyensúlyozott étrendnek" is nevezik.
Ezzel szemben a "teljesen kiegyensúlyozott étrend", amelyek egyedüli táplálékforrásként szolgálnak és fedezik az emberi szervezet teljes szükségleteit. Forrás: PTA ma