Mikor ehet a gyermek a családi menüből Baby Club
Az anyák alig várják, hogy megszabaduljanak attól a gondtól, hogy külön főznek a babának és a család többi tagjának. De mikor történik ez? Hogyan kell főznie, és milyen ételekben kell szerepelnie a családi menünek, hogy megfeleljen a gyermek számára?
A 6 és 12 hónap között fontos időszak, amikor a gyermekorvos ajánlásai és a legújabb gyermekkönyvek szerint fokozatosan mindenféle új étel bevezetésre kerül a gyermek étlapjába.
A gondos kísérletek és próbák időszaka ez, amelyben az egészséges diverzifikáció szabályait betartják.
12 hónapos kora után a gyermek általában a legtöbb szokásos ételt tartalmazza az étlapon. 18 hónap elteltével pedig továbbra is lényegében más marad, hogy hogyan kell elkészíteni az ételt, és - amit sok anya szem elől téveszt, - hogyan lehet ezeket kombinálni.
Elvileg 18-24 hónap elteltével a gyermek megeszi azt, amit a család többi tagja eszik, ha nem szenved semmilyen intoleranciában vagy ételallergiában, és ha a családban egészséges.
Hogyan legyen a családi menü a gyermek bevonása érdekében?
A kisgyerek számára az egészséges és megfelelő étrend magában foglalja azokat az ételeket, amelyeket inkább gőzzel vagy sütőben készítenek és nem sütnek. A káposzta és a szárított bab nehezen emészthető, a sertéshús csak 3-4 év után ajánlott!
Kerülendő ételek. A gyermek nem kap zsíros ételeket, diétákat, szószokat sok tejföllel, zsírral, sült liszttel. Nem kínálnak neki majonézes ételt, a kockázat ebben az esetben kettős.
A majonéz egyrészt nagyon zsíros és emészthetetlen még a felnőttek számára is, de gyakran tartalmaz nyers tojást, ami növeli a szalmonellózis kockázatát.
Vigyázz a töltött káposztára. A nagyi által készített híres szarmálára várni kell, ha hagyományosan főzik. A gyermek még mindig megkóstolhatott egy kis böjtös sarmale-t (csak töltelékkel), vagy anyával és apával együtt élvezhette a rizzsel és marhahússal készült sarmale-ből készült tölteléket, amelyet a tetején egy kis joghurttal díszítettek.
Gyerekbarátabb alternatíva a töltött paprika vagy cukkini, pulykával vagy marhahússal, vízben főzve, paradicsommal és fűszerekkel, liszt nélkül a szószhoz.
Bab duzzad és viszonylag nehezen emészthető, de csodálatos fehérjeforrás. Ha a kicsi jól tolerálja, felajánlhatja kevés sóval és kevés olajjal főzve. A sok sült hagymával és sok olajjal járó jahniát jóval később el kell kerülni. Mint a hagyományos bab ciolan vagy füstölt.
A dohányzás valójában nem ajánlott felnőtteknek, különösen 5-7 év alatti gyermekeknek.
Ehelyett adhat neki zöldbabot vagy hüvelyes babot hetente. A borsóétel pedig egészséges és tápláló módszer, amennyiben nem sütjük túl a hagymát vagy más zöldséget. A gyermekek számára lencsét és csicseriborsót is ajánlanak.
A padlizsán egy másik népszerű étel, a híres padlizsánsaláta miatt, amelyet gyakran majonézzel készítenek. Ellenkező esetben a padlizsán elég korán szerepelhet, főzhető, az egész család étlapján. Lásd itt a padlizsánsaláta receptjét, amely gyermekek számára alkalmas.
Húsételek és sült krumpli. A gyermekeknek és a felnőtteknek egyaránt kerülniük kell a kolbászt. Frissen vagy füstölve mindig sertéshúst tartalmaznak, és olajban sütik, ami nem ajánlja őket.
A sült krumpli nem jelenti az ország végét, ha egy 3 éves gyerek hetente egyszer köretként fogyasztja őket, de egyébként ajánlott más főzési módszert választani.
A csigák és a húsgombóc szintén nem megfelelő választás 3 év alatti gyermekek számára. Olaj nélkül (sütőben vagy tapadásmentes serpenyőben) sült baromfitálak alkalmanként fogyaszthatók, de a klasszikus elkészítési módszerek rendkívül megnehezítik a kicsi emésztését.
Kerülve a fenti és hasonló példákat, a gyermek együtt fogyaszthat halat, csirkét vagy marhahúst, főtt vagy sült, főtt zöldséget, pirított vagy sültet, gyümölcsöt, tejterméket, korának megfelelő tartalmú pudingot, soufflét, édességet házi.
Végül is nem lenne rossz, ha a felnőttek kicsit kontrollálnák a napi étrendet!
Hány éves kortól kezdte gyermeke a családi menüből enni?